三文鱼还能不能吃？

这已经成为

很多昆明市民最关心的话题

新发地市场从切割进口三文鱼的案板中

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据北京卫健委，6月14日0时至

。国务委员兼国务院秘书长肖捷出席会议。

孙春兰强调，以新发地及周边地区施，开展拉网排查，对“四类人员”进行集中隔离管理。加强所有医疗机构发热门诊规范设置和改造，严格落实首诊负责制，强化院感防控。深入开展新时代爱国卫生运动，对全国农贸市场、餐饮等场所及物流等环节集中开展消

昆明多家商超

已下架冰鲜三文鱼产品

据了解，目前，昆明家乐福、沃尔玛、百盛、麦德龙等各大商超均供稳价工作。

昆明家乐福有关负责人表示，目前全国门店已经在下架冰鲜三文鱼类商品。14日，记者在家乐福世纪广场店、东华店、正大店走访，均未见冰鲜三文鱼产品在售。记者在团购软件及外卖平台定位昆明搜索“三文鱼”，发现昆明多家日本料理及寿司店可以正常购买三文鱼刺身、现切三文鱼、三文鱼刺身等产品，兄弟船、蓝鳍寿司、小见川寿司的工作人员表示，三文鱼类产品未受影响，均在正常售卖，艾壹多寿司的工作人员表示，自己家的三文鱼手续齐全，质检单据完备，目前销售正常。

云南全面排查生鲜冷冻肉

迅速行动，组织开展全省食品安全大检查。6月14日上午，省政府食品安全办公室召开全省食品安全大检查视频部署会，推动大检查工作迅速深入开展。

突出重点环节严格落实监管责任

各级市场监管部门要切实加强食品生产、流通销售、餐饮服务等重点环节监督检查。

在食品生产环节

加大肉制品生产企业的监督检查，督促肉制品生产企业严格落实食品安全主体责任，全面排查食品安全风险。未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉制品不准出厂或销售。

在食品流通销售环节

要以生鲜冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类和水产品及其制品为重点品种，以各类经营生鲜、冷冻肉品及水产品的食品集中交易市场（含附设冷库）、专业冷冻冷藏库房、超市、便利店、食杂店为重点监管对象，全面排查食品安全风险隐患。无食用农产品产地证明或者购货凭证、无合格证明文件一律不得入场销售。特别是进口产品要索取海关部门出具的检验检疫证明文件。

在餐饮服务环节

单位等经营者为重点对象，重点对餐饮服务单位海鲜、猪牛羊肉的进货查验情况进行检查，确保来源可追溯，坚决禁止在餐饮环节购买和使用来源不明的肉类、水产品以及其他食品原料。

“各级海关部门要开展进口水产品专项整治。”《通知》要求，各地要加强进口水产品检验检疫及监督管理，保障进口水产品的质量安全。进一步加强对进口水产品随附卫生证书的审核。严格执行进口水产品监管作业场所设置规范要求。做好进口水产品安全事故（事件）应急处置，保障公众健康与生命安全，维护正常的进出口食品贸易秩序。

云南已检测海鲜产品

518份，本地164份；按监测场所统计：海鲜市场259份，商场超市586份、餐馆326份、农贸市场646份；按标本种类统计：三文鱼（肉）表面擦拭标本105份、砧板表面的擦拭标本134份、三文鱼等海鲜从

云南餐协发布紧急倡议

号召企业暂停销售三文鱼产品 6月14日，云南省餐饮与美食行业协会暨云南省旅游饭店行业协会联合紧急倡议，号召企业暂停销售三文鱼产品，并开展食品安全自查。为保护和巩固复工复产成果，并紧急有效应对两家协会倡议全省餐饮、住宿（配备餐厅）企业暂停销售三文鱼产品（包括但不限于桌餐、自助餐、外卖等），同时对海鲜、猪肉、牛肉等生鲜食材开展全面自查，不那么进口三文鱼有关呢？听听看专家怎么说

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通消费者，主要还是强调外出采买戴口罩，回家洗手，制作食物前后也要洗手，尽量不用脏手摸眼睛、鼻子、嘴巴。提高警惕，也不要草木皆兵。至于三文鱼如果是熟食，当然不会有问题，建议不要吃生的三文鱼以及其他进口生鲜，等待这两天官方调查的结果明朗后再作决定。

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昆明信息港整理编辑

来源：北京日报、昆明日报、都市时报一点关注、云南省卫健委官网

编辑：丛   林

审核：李贵芳

终审：宋建波

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