为规范校园食品安全秩序，保障广大师生“舌尖上的安全”，近日，学院路街道市场监管所开展高校冷库冷链食品安全专项检查。

在检查过程中，执法人员首先对食堂后厨加工间、清洗间、烹饪间、备餐间等设施设备和环境卫生进行重点检查，同时，详细查看了食堂从业人员的健康证是否过期、缺失；食品安全管理人员的培训记录是否完整；原材料的采购及进货台账记录更新是否及时；公用餐具清洗消毒等环节是否存在安全隐患，并现场要求食堂从业者和管理者提高食品安全意识、分工明确、落实责任到位，注意规范操作，特别强调务必做到生熟食品分开，清洗池分开，穿戴工作服戴口罩。随后，执法人员对校园周边超市、冷链冷库存储环境、便利店等食品经营场所进行了

下一步，学院路街道市场监管所将持续加大校园食品安全监管力度，深化食品安全“回头看”专项行动，督促学校和食品经营场所落实食品安全主体责任，有效排查食品安全风险隐患，严厉打击违法经营行为，筑牢校园食品安全防线，切实营造安全放心的市场环境。

- END -

图/文：学院路街道市场所编辑：田荣娟监制：高巍审核：崔志强

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：组图 - 海南（省冷）公共冷链商贸城高标冷库一期主体结构有望9月底封顶这一次，47岁的李小冉，终于走到了这一步

下一篇：云投诉｜四川南充一冻库老板举报自己冻库里有30吨“野味”职能部门介入调查