气调冷库-安徽冷库-合肥冷库有哪些性能与作用？

改革开放的发展，其中之一就是老百姓生活水平的提高，从温饱到追求生活品质；合肥冷库，因此冷库作为保鲜的工具，非常的火爆；冷库工程可以从很多方面分类；一般从规模分类：小型冷库、中型冷库、大型冷库；另外从功能分类：气调冷库安徽冷库，当然还可以从其他方面分类；

其中气调库是冷库工程中常用的一种冷库，气调库到底有哪些特点和作用呢？我们一起简单的交流学习一下；

气调冷库别称气调保鲜库或者气调库。气调库一般组成：由CO2、气密库体、O2、制冷系统、压力平衡系统以及温度、湿度、加湿系统、气调系统，气体自动检查控制系统构成。

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一：气调库保鲜贮藏技术简介

气调库保鲜贮藏是现今最优秀的水果蔬菜保鲜贮藏方法之一。它是在冷藏功能的基础上，增加气体成分调整，通过对保鲜贮藏环境中乙烯浓度、温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度等条件的控制，阻止果蔬呼吸作用，延迟其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和自然属性，延长果蔬贮藏保鲜期和销售货架期。一般气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏保鲜期2—3倍。

在传统的果蔬贮藏保鲜方法通常有：冷库贮藏、简易贮藏、化学保鲜、通风库贮藏、辐射保鲜。简易贮藏、通风库贮藏设备简单、投资少，但贮藏保鲜效果不佳，贮藏期短，腐烂损失很严重。辐射及化学保鲜在部分水果上有一定适用性，但存在辐射及化学残留污染，不是所有果蔬都能应用。适用范围小；气调贮藏保鲜能在适当低温条件下，通过调整贮藏环境相对湿度、气体成分，最大程度地创造果蔬贮藏保鲜最佳环境;

其效果主要有以下方面：适当CO2浓度能有效地控制呼吸作用、气调贮藏营造的低氧(一般O2含量为l%—5%)，缩小果蔬中营养物质的损失，同时阻止病原菌的滋生繁殖，限制某些生理病害的发生；排除贮藏保鲜冷库环境气体中的乙烯，以控制其对果蔬的催熟作用，延长后熟和衰老过程；增加环境气体中的相对湿度，以减少果蔬的蒸腾效果，因此果蔬长期贮藏保鲜的目的达到了；

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二：气调贮藏保鲜的果蔬特征：

（1）许多果蔬能够达到季产年销周年供应，创出良好的社会和经济效益。

来解决三农问题；

（2）较好地保持果蔬自然的香味、形、颜色；

（3）适合外销、长途运输。果蔬质量明显改善、延长时间，为外销和运销创造了有利条件；增加老百姓的收入；

（4）一般果实硬度高于普通冷藏；有利于保持蔬菜、水果的自然形态；

（5）贮藏保鲜时间大大延长；

（6）延长货架期。由于果蔬长期受高C02、低02的作用，当解除气调状态后果蔬仍然有一段很长时间的“滞后效应”或休眠期；

（7）果实腐烂率低、自然损耗(失水率)低；

归纳总结：通过以上分析，我们把气调保鲜冷库一些常见的特点给大家做了交流；我们在建设气调保鲜库的时候，还有其他一些细节；安徽联辉制冷科技、冷库工程专业人士建议：“气调库、果蔬冷库、保鲜冷库事关百姓健康、选择冷库安装公司一定要慎重，选择正规靠谱的公司”；

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