香港食物环境卫生署（FEHD）重申致力打击伪装成鲜肉的冷藏或冷冻肉类销售。9月5日，当局近日在大埔区突击搜查了一家涉嫌在行动中将冰鲜或冷冻肉作为鲜肉出售的持牌鲜食店。

行动中，食环署人员突击搜查大埔太和村街市的一家持牌新鲜粮食店，并标记及封存约323公斤疑似冰鲜或冷冻牛肉作进一步调查，还收集了一份牛肉样本进行防腐剂测试。如果收集到足够的证据，将进行起诉。该FPS的牌照涉嫌违反将冻肉作为鲜肉展陈列和销售的发牌条件，食环署正着手吊销该FPS的执照。

此外，当局亦就不符合有关发牌条件而没有提供提货单以供检查的个案，作出口头警告。

食环署发言人表示：「出售伪装成鲜肉的冷藏或冷冻肉类，违反发牌条件，并造成食物安全问题。“而且，这些奸商的经营对其他符合要求的店铺也是不公平的。”

该发言人补充道：“任何未经许可出售冷冻肉或冷冻肉的人都是违法行为，一经定罪，最高可处以5万美元的罚款和6个月的监禁。”“本署将继续定期巡查持牌新鲜粮食店及街市肉档，并积极处理收到的投诉。如发现任何违规行为，食环署会立即展开调查，并采取适当的执法行动。此外，食环署亦会不时主动调查涉嫌违规行为，并在有需要时进行突击巡查及采取执法行动。如有足够证据，食环署会提出检控，并对违反发牌条件或租约的行为采取跟进行动。违反发牌条件的新鲜粮食店牌照可能会被吊销，而违反租约的街市肉档租约可能会被终止。”

发言人强调，食环署十分关注有关情况，并一直致力打击售卖伪装成鲜肉的冰鲜或冻肉的活动，对违例行为采取一系列执法行动。

*本文来源于The Cattle Site

翻译：中进肉链

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