来自南美洲的牛肉、北欧的甜虾、东南亚的带鱼……在超市卖场，进口冷冻食品的货柜上少不了“北京冷链”的二维码，手机一扫，食品来源、检验检疫、核酸检测及消毒证明一目了然。既便捷易用，又具备极强隐私保护能力的

一步拓展追溯品种，将全部进口冷冻食品纳入追溯范围。在监管后台，本市进口冷链食品的来源、流向都能全程清晰锁定。

“北京冷链”平台强大能力的背后，是来自前沿技术的支持。由北京微芯区块链与边缘计算研究院牵头研发的我国首个自主可控区块链软硬件技术体系长安链，与隐私计算实现完美融合，支撑“北京冷链”平台平稳运行。该平台在高水平保护供应链隐私信息的同时，实现高并发数据处理，精准管控百万吨进口冷链食品，服务超30

在高效监管中，如何实现对企业商家的隐私保护？传统数据安全手段，例如数据脱敏或匿名化处理，都要以牺牲部分数据维度为代价，导致数据信息无法有效被利

长安链团队负责人介绍，“北京冷链”以长安链构建底层网络，充分发挥可追溯、不可篡改、高性能处理的优势，实现数据在存储过程中的安全。与传统数据使用方式相比，隐私计算的加密机制能够大幅增强数据保护能力，可在不分享明文数据的情况下实现数据共享，从根源切断信息泄露可能性。并结合“首站赋码、依序扫码、终端查询、一码到底”的管理功能，实现供应链与从业人员数据的融合与校验。

截至7月5日，“北京冷链”平台已接入企业2.71万家，记录进口冷链食品品种9.5万个、商品批次41.9万个，流通产品152万吨，涉及126个国家和地区以及我国全部省级行政区，日均流通产品约470吨。

除了食品溯源，长安链与隐私计算也正在持续推进在国家重大关键场景的应用，涵盖政务服务、普惠金融、绿色减碳、医疗信息共享等领域，正在为构建协作网络的一个个关键节点贡献力量，为我国建设基于区块链的数字基础设施提供有力支撑。

来源 北京日报客户端- 记者 刘苏雅

编辑 匡峰

流程编辑 刘伟利

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：冷链转“热”，北京建设（0925.HK）站位价值高地格隆汇2022-10-24 13:32格隆汇2022-10-24 13:32

下一篇：最前线 - 致力于新能源冷藏车市场，新亚科技发布三款冷链物流新品白鹿穿吊带裙纯欲感十足 绿色挑染长发个性吸睛