本项目针对宁夏优势特色果蔬绿色保鲜物流体系缺乏、制约产业发展的共性关键技术“瓶颈”问题，研究宁夏特色果蔬前处理、产地预冷、气调包装、先进冻结到冷藏贮运等全程品质变化和生理调控机理。截止目前，已研制灵武长枣糖分无损检测分级装备1套；毛豆或青刀豆糖分快速在线监测仪器1台；适用带柄鲜枸杞、灵武长枣产地酸性氧化电位水清洗杀菌装备1台；带柄鲜枸杞的液氮速冻设备1套；宁夏优势蔬菜移动式真空快速冷却设备1套；宁夏温室灵武长枣的移动式压差预冷装备1套；适用于带柄鲜枸杞的移动式真空快速冷却设备1套；带有2套适合鲜枸杞和灵武

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