本文转自：人民日报客户端

杨文明

近日，云南省农业农村厅发布《云南省农产品产地仓储保鲜冷链物流建设三年行动方案（2023—2025年）》以下简称《行动方案》。《行动方案》中提出了，云南省以国家骨干冷链物流“四横大通道”中长江大通道、南部大通道承载城市（曲靖、昆明、德宏）沿线为主轴，以中老铁路及滇粤、滇沪、滇川等出滇主干道为支撑服务产地冷链物流发展的重要布局。

《行动方案》还提出，重点围绕农产品主产区、国家和省级特色农产品优势区，主要面向肉类、蔬菜、水果、花卉和食用菌等优势特色生鲜农产品，因地制宜建设产地仓储保鲜设施、产地冷链集配中心，推动建设骨干冷链物流基地。

（一）肉类产地冷链物流设施。

重点在肉类产量5万吨以上、具备牲畜定点屠宰功能的地区建设冷藏库、冷冻库、解冻库以及冷却、分级、分割、成熟、减菌、减损、包装和速冻设施设备。顺应畜禽屠宰加工向养殖集中区域转移需要，推进肉类优势产区建设标准化预冷和低温加工车间、配套冷库等设施，完善规模屠宰、预冷排酸、低温分割、冷链储运等设施体系。鼓励肉类食品加工企业，完善规模化、智能化、标准化产地肉类冷链设施，推动设施共建共享，提高社会化服务水平。加快特色肉类生产基地建设，加快构建“集中屠宰、品牌经营、冷链流通、冷鲜上市”的肉类供应链体系，大力推动冷鲜肉品牌化发展，提升优质特色肉类产品市场竞争能力。鼓励按照不同的目标市场、消费场景需要，建设生鲜肉冷链集配中心，完善冷鲜肉专用仓储及挂肉冷藏车等设施设备。

（二）果蔬产地冷链物流设施。

在温带水果优势生产区、亚热带水果优势生产区、热带水果优势生产区和冬春蔬菜优势产区、夏秋蔬菜优势产区、常年蔬菜优势产区建设一批田头冷藏保鲜设施。重点支持宾川县、蒙自市、昭阳区、华坪县、华宁县、永仁县等35个水果重点县和砚山县、弥渡县、元谋县、晋宁区、陆良县、通海县等30个蔬菜重点县利用产地现有设施改造或就近新建节能型冷藏库、气调贮藏库，配备果蔬清洗、分级、分拣、切割、包装等设施设备。支持适合果蔬特点的可循环利用包装、载器具等设备使用，推广使用标准周转箱装箱发运，推进建立从田头到销售终端的果蔬全程冷链快速调运体系。完善脱水干制、称量包装、检验检测、低损输送、质量管控等配套功能，提高果蔬产地商品化处理能力。

（三）优势特色农产品产地冷链物流设施。在花卉种业核心发展区、鲜切花核心发展区和食用花卉核心发展区建设一批具有产地预冷、仓储保鲜、分拣分级、产地直销等综合服务能力的田头冷藏保鲜设施或产地冷链集配中心。重点支持昆明市、曲靖市、玉溪市、楚雄州、红河州围绕花卉示范园区、花卉产业园、现代花卉产业示范园等重点园区新建或改造一批产地冷链集配中心，联通国家骨干冷链物流基地，提升产地物流规模化、集约化、组织化水平，满足产地多层次冷链物流服务需求。支持易门县、南华县、香格里拉市、维西县等40个食用菌重点县改造或新建产地冷藏保鲜设施，配备清洗、分级分拣、预冷等鲜品保鲜、贮藏加工（干品为主）设施设备。提高德宏州、大理州、临沧市、楚雄州、保山市等地澳洲坚果、核桃鲜果保鲜冷藏率，服务全产业链发展。

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