目前，上海监管部门已推进405家冷链食品生产、加工、流通、仓储、运输、餐饮服务等生产经营企业纳入追溯体系，累计上传肉类、水产品及其他冷链食品等追溯数据300余万条，实现全流程可追溯管理。

上海最新出台的进口冷链食品管理措施主要包括“三点一库”管理，即口岸查验点、港区提货点、市内第一存放点和中转查验库（区域）。

- 口岸查验点由上海海关按照布控要求，对部分进口冷链食品进行核酸检测和消杀；。

- 港区提货点由上港集团负责，对未经海关布控消杀的进口冷链食品，告知提货人至中转查验库作核酸检测和消杀；

- 第一存放点由冷库企业负责查验货物信息，执行消杀、核酸检测、出入库记录；

目前已筛选出符合条件的公共中转查验库1家，34家企业冷库被列为首批市内“第一存放点”，实施进口冷链食品中转查验工作。

由于新规实施，消杀及核酸检测都需要一定的时间，一些主营进口食品，特别是进口水产的商家业务受到影响。

冻品的管理趋势。

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