国进口冷链食品追溯管理平台，以“异构识别”等技术创新，突破追溯管理中面临的“信息孤岛”难题，实现跨区域数据互通互认。接入全国平台试运行的9个省(市)，冷链食品首站进口量占全国90%以上，基本实现从海关入关到生产加工、批发零售、餐饮服务的全链条信息化追溯，在线上排查、精准管控、现场处置等方面发挥了重要作用，“物防”成效显现。

据了解，目前　各级市场监管部门要对食品进口商、生产经营企业、食用农产品批发市场、商场超市、生鲜电商、餐饮企业等进行全面排查，企业自建冷库、第三方冷库年底前实现全覆盖备案。未来冷链食品行业市场发展趋势如何?

2021中国冷冻冷藏食品产量规模预测

随着人们的物质生活不断的丰富，生鲜食品行业的发展也就越来越快速，然而，这些生鲜食品对于产品品质的要求相当的高，如若没有合适的储藏环境的话，必然会导致生鲜食品的品质发生了改变，不利于物品上市销售;为了满足生鲜食品行业快速发展的需求，冷链物流行业也逐渐在其中起到了至关重要的作用，为促进生鲜食品行业的发展作出了巨大的贡献。

根据国家统计局提供数据，2019年全国规模以上冷冻冷藏食品工业企业10850家，同比减少147家。完成营业收入2.01万亿元，同比增长9.5%，增速分别高出全部规模以上工业、全国食品工业营业收入增速5.7、5.3个百分点，实现较高速增长。

2019年度冷冻冷藏食品行业执行食品工业“三品”专项行动，改革创新辟新径，迎难而上求发展，实现增品种、提品质、创品牌，冷冻冷藏食品门类增加，品种丰富，产品结构优化升级，向定制化、高端化、差异化方向发展，有力满足市场消费升级趋势，对安全、营养、方便、快捷的需求。主要冷冻冷藏食品产量稳定增长，全国冷链食品产量2817.5万吨，同比增长0.9%;冷冻水产品739.2万吨，同比增长3.7%;速冻米面食品302万吨，同比下降0.2%;冷冻饮品246.3万吨，同比增长0.6%。

图表：2019年度冷冻冷藏食品产量规模(万吨)

资料来源：国家统计局

借助互联网发展的浪潮之后，食品冷链行业发展的速度也就越来越快速，其已经迈入了一个全新的创新型发展阶段;然而，生鲜食品想要通过互联网快速发展起来，就一定要快速解决食品的温控问题。食品冷链物流行业，能够通过有效的温控技术管理手段，确保每一个生鲜食品的线上平台，线下运输过程都能够得到一定的保证，积极地拉动了生鲜供应行业的迅速发展，让生鲜食品行业形成了一个配送体系，运输体系，食品冷链电商销售多方位共赢的生态效益。

目前我国食品冷链物流还很不成熟，存在着硬件设施建设不足、冷链物流体系不够完善、整体规划缺乏、市场化程度不高、第三方物流企业介入少以及软件技术落后等问题，与欧美一些发达国家相比还有很大的差距。因此，为完善我国食品冷链物流市场，需要国家的高度重视和大力支持，从整体上把握我国食品冷链物流的发展动向，从而实现我过冷链物流行业的快速发展，以保障人们的需求和国家食品安全。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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