8月26上午7时，威海经开区崮山镇无花果“乘坐”冷链物流首发车，启程发往济南家家悦超市。

当下，正是无花果大量上市的季节。每天凌晨三四点，崮山镇摩天岭无花果种植专业合作社无花果基地里，就热闹起来。果农们戴着头灯，开始抢摘无花果。这些新鲜采摘的无花果当天就会乘坐冷链物流车“远走他乡”，抵达山东家家悦集团配采中心，7个小时后就能到达济南消费者口中，满足消费者夏日味蕾。山东家家悦集团是威海经开区崮山镇7月11日继济南百果园首发仪式后，又一合作重点企业。

威海青皮无花果从本世纪初开始种植。由于气候条件适宜，崮山无花果品质优、味道鲜、营养高，深受各界人士青睐，被称为“树上的糖包子”。无花果产业也从房前屋后的庭院经济，迈向产业化生产。但因其不耐储存、难运输、保鲜期短等特点，崮山无花果过去只能在青岛、烟台、潍坊、淄博、日照等邻近城市销售。“青皮”走不出、走不远的困局，不仅使其它地区的人们难享口福，也限制了崮山无花果产业的发展。

今年以来，崮山镇聚焦无花果销售的品质把控、采后处理、包装运输等环节，不断探索无花果种植、采摘、预冷、存储、运输全链条标准体系，突破了多层级压差预冷、防霉气调保鲜、精准温区蓄冷保温运输技术，建立了“标准化采摘+压差预冷+防结露包装+冷藏运输”的无花果商业化冷链流通体系，解决无花果外销梗阻难题。同时，依托国家果蔬及加工制品质检中心对威海无花果进行全面品质评价，助力无花果优质优价，推动好吃的崮山无花果卖向全国，甜蜜共享。

（大众报业·大众日报客户端记者 郑莉 通讯员 原丽芳 报道）

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