新的一周开始了，冷食君带你一起读早报！

快来看看，最近一周冻品行业都有哪些事儿值得关注？

｜本  周  聚  焦｜

郑州多个冻品市场宣布减租

帮助商户顺利“过冬”

近日，冷食君注意到，郑州多个冻品市场发布了减租

12月10日，郑州信基实业有限公司旗下两个市场宣布，将为2500多个商户减免一个半月的房租，减免费用超过了1000万元。宣布减免费用的，减免2022年商户们租赁商铺一个半月的租金，已经交过费用的，可以在下次交费时进行减免扣除。

11日，中原四季水产物流港也宣布对市场内商户减免门面房一个月的租金，已经交过费用的商户，同样可以在下次缴费时减免扣除。

”，一边干着急。（我们之前也对此做过特别的报道，点击链接回顾：关注 - 万邦紧急通知：商户要食宿在市场！信基、物流港已停业整40天…）

此次减租，虽然时间不长，但表明了市场跟商户共渡难关的决心，给商户们（综合）

｜企  业  动  态｜

卫龙即将挂牌上市，辣条第一股终于来了

12月5日，辣条品牌“卫龙”所属公司卫龙美味全球控股有限公司（简称“卫龙”）在港交所发布公告，拟全球发售9639.7万股股份，12月5日至12月8日招股，预计12月15日在联交所挂牌上市。“辣条第一股”将出自河南。卫龙的上市之路可谓一波三折。2021 年 5 月，卫龙正式向港交所递交招股书，但由于上市材料在 6 个月内未获批，所以 " 自动失效 "；同年 11 月，卫龙再次递交上市申请，并通过上市聆讯；2022 年 6 月卫龙第三次递表，并通过上市聆讯；11 月 23 日深夜，卫龙再次更新了招股书再次向港交所提交了更新后的聆讯材料。现在，卫龙终于要结束坎坷的上市之路，但照上述发售价区间的最高值，卫龙对应的总市值则不足 300 亿元，这相对于 2021 年那轮融资时超过 600 亿的估值几乎打了 3 折。（大河网）

点评：“打折”上市，能否挽救营利双降的困局。

盒马西北供应链运营中心竣工交付

12月8日，盒马西北供应链运营中心项目正式竣工交付。

项目位于西咸新区沣东新城信息产业园，占地面积265亩，建设投资6亿元。涵盖进口生鲜暂养、生鲜加工配送、物流分拨等功能，总体建筑面积超过10万平方米。此次交付投产的是常温仓单体项目，其他仓储、加工部分将在明年年初全面投入使用。“该项目的最大特色是‘锁鲜’容量大、品类多，冷链、常温等多温层仓储，能够让商品在所需温度中保持鲜活。”盒马西北区总经理桑海欧表示，作为盒马全国八大供应链运营中心之一，盒马西北供应链运营中心将立足西安，辐射西北，进一步整合生鲜新零售产业，建立生鲜产品生产和供应链标准。（陕西网）

点评：盒马耗资百亿打造的自有生鲜物流体系骨干网络逐渐成型。

“多点”冲击港股IPO

近日，多点数智有限公司正式向港交所递交招股说明书，拟主板挂牌上市，瑞信和招银国际担任联席保荐人。多点成立于2015年，董事长为张峰。公司是一个为本地零售业提供基于云的一站式端到端的数字零售SaaS平台，提供零售核心服务云、电子商务服务云以及营销与广告服务云三大服务。截至2022年9月30日止九个月，公司已为约458家客户提供服务，合作商家包括：物美、麦德龙、7/11、锅圈等，合作品牌包括：宝洁、伊利、益海嘉里、蒙牛、中粮、雀巢、联合利华、百事可乐、海天、亿滋、味全等快消品龙头企业。（港交所）

点评：物美一手养大的多点，要上市了。

田野股份北交所IPO过会

12月8日，北京证券交易所上市委员会2022年第78次审议会议结果显示，田野创新股份有限公司（简称“田野股份”）符合发行条件、上市条件和信息披露要求。资料显示，田野股份公司主要从事热带果蔬原料制品的研发、生产和销售，主要产品包括原料果汁、速冻果蔬、鲜果等。公司原料果汁产品包括浓缩果汁、NFC、调配果汁等多种形态和规格。2019年至2022上半年，田野股份分别实现营业收入2.9亿元、2.66亿元、4.59亿元、2.12亿元。2021年，公司前五大客户中包含了：奈雪的茶、茶百道、一点点和沪上阿姨四个连锁茶饮品牌，在2021年总营收的占比分别达到20.04%、14.38%、11.58%和10.49%。（中国经济网）

点评：奈雪茶百道撑腰，田野股份从新三板来到北交所。

春雪食品在建智慧工厂将于明年9月份投产

12月8日，春雪食品在投资者互动平台表示，公司目前在建的年产4万吨鸡肉调理品(预制食品)智慧工厂将于明年9月份投产，届时调理品年产能将达到12万吨。公司已经与辛选团队的猫妹妹、蜜蜂惊喜社、香菇来了建立长期合作机制。（北京商报）

点评：进一步扩大预制食品产能，抢占市场。

桃李面包投资20亿建华南烘焙中心

日前，佛山桃李面包公司以4580万元竞得佛山市三水区西南街道金乐路南侧地块三，交易土地面积6万平方米，用于建设糕点、面包制作、速冻食品制造项目。

桃李面包华南烘焙食品中心项目计划总投资20亿元，其中固定资产投资强度≥400万元/亩，预计达产后年税收约3600万元。项目将建设生产制造中心、技术研发中心、财务结算中心、市场营销中心，主要生产面包、蛋糕等烘焙食品以及冷藏糕点、三明治、饭团等冷链食品，食堂配餐、盒饭等中央厨房食品等。其中，面包预计总产能年产量将达到6.8万吨

（公司公告）

点评：为品牌在华南区域拓展奠定基础。

｜行  业  动  态｜

粤菜发展促进条例明年元旦起施行

11月30日，《广东省粤菜发展促进条例》经广东省十三届人大常委会第四十七次会议审议通过，将自2023年1月1日起施行。《条例》聚焦粤菜产业促进、人才培养、文化传承传播等方面作出规定，将“粤菜师傅”工程有效管用的政策举措上升为法规条文，以“小切口”立法推动就业致富、改善民生的“大变化”。值得注意的是，为更好对接特色农业，《条例》明确要推动建设粤菜食材采购、配送、溯源的供应链服务平台，同时提出，县级以上政府及有关部门应当根据本地特色农业优势和粤菜品牌优势，建立预制菜产业项目储备库，培育预制菜知名品牌和示范企业，开发本地粤菜产业资源，引领预制菜创新发展。（中新网）

点评：地方菜立法迎来新进展。

北京有序恢复堂食，餐饮企业营业情况回暖

海底捞相关负责人透露，北京部分门店已接到恢复堂食的通知。海底捞北京西直门店店经理陈建介绍，在恢复堂食前，门店会进行彻底的大扫除和消毒，对所有餐具进行清洁、消毒并邀请专业消杀公司对门店进行全面的消杀。另外门店还系统清点了库房存量，查漏补缺，及时备货以保证供应充足，目前门店整体备货量充足。我们也接到了不少老顾客的电话问询和预约，目前已有20余桌预订。

西贝集团也表示，西贝莜面村北京地区自6日起部分门店已接到恢复堂食的通知，朝阳门店、祥云小镇店、合生汇店已开始为营业做好准备工作，并于今日起陆续恢复营业。由于外卖业务持续开展，且外卖单量持续上涨，所以西贝一线员工一直在持续工作，部分赋闲的伙伴也在宿舍积极参与西贝内部的学习与训练。随着近期的解封堂食业务陆续开展，这一部分伙伴已第一时间返回门店。

（红餐网）

点评：餐饮企业熬过“寒冬”，迎来春天。

麦肯锡：2023年中国消费势头有望复苏12月8日， 麦肯锡公司发布的最新报告指出，中国的消费势头有望于2023年开始复苏。报告指出，重塑中国消费市场的五大趋势为：中产阶级继续壮大；高端化势头延续；选择更明智，消费未降级；产品为王；本土企业正在赢得市场。调研还显示，49%的中国消费者认为本土品牌相较国外品牌“品质更好”，23%的中国消费者则持相反意见。

（麦肯锡）

点评：

年夜饭预订已进入尾声预制菜、半成品销售火热

兔年新春脚步已临近，年夜饭在哪儿吃？怎么吃？备受关注和热议。

“距离兔年新春还有一个多月，堂吃来看，年夜饭预订情况基本和去年差不多，包房预订情况较好，大堂还有少量的余位。今年沪上年夜饭套餐价格总体微涨5%左右、属‘小幅微升’。”上海餐饮烹饪行业协会副秘书长金培华表示，目前，包括半成品套餐在内的各类预制菜也已进入旺销期。“堂吃已满，不少市民会选择在家烹饪，举办‘家宴’。今年，半成品和熟食套餐从11月开始销售，已进入旺销期。”光明邨大酒家淮海路总店负责人项开宇告诉劳动报记者，其半成品和熟食套餐的价格和去年基本持平，没有涨价。自2022年“年夜饭”预制菜礼盒爆火以来，今年为新年团聚准备的特色烧烤礼盒、打边炉礼盒则和当下时兴的“烧烤露营”元素结合，包含了海鲜、肉类和蔬菜及蘸料，打出“创新牌”的同时也受到了市场追捧。

（劳动报）

点评：放开之后，今年的年夜饭你会怎么吃？

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统筹丨王晓玲

编辑丨邱思思  美编丨何孟华

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