每批次都要进行外包装、内包装和食品采样，外包装最少采集5个面，棉签涂抹面积不少于10cm×10cm；消毒时，应通过自动化设备对货物进行六面消毒……日前，南京市新发布的地方标准——《进口冷链食品集中监管

2020年11月，南京市在省内率先建立进口冷链食品集中监管制度，凡进入南京市场的进口冷链食品，必须在集中监管仓实施“批批检、件件消”，才能进入市场，并保证全过程可追溯。截至目前，已拦截7批次涉疫食品。

“以往我们有相关防控新形势和新要求，细化了进口冷链食品全链条的流程和要求。

规范要求，所有进入南京的进口冷链食品，都要经过预约入场、入场消毒、采样检测、卸货消毒、入仓暂存、装货出仓等流程。

所有入场车辆实行网上预约，通过“我的南京”填报人员、企业、车辆、食品等相关信息，预约审核通过后方可到达监管仓。车辆进行消毒后，方可进入等待区等待卸货。

卸货前，入场车辆进行车门消毒，对冷链食品进行消毒采样和车辆采样，随后进行消毒卸货。核酸检测结果合格才可出库，不合格的则按情况进行扩大检测，根据检测情况分类分级处置。

规范对采样数量也作了明确规定，比如，对总件数小于100件的按总件数的3%抽取；101—500件的按2%的比例抽取；501—1000件的按1%的比例抽取；超过1000件的按 0.5%的比例抽取。

期间，单人单间居住，不同批次人员分区域居住，非工作期间在各自居住房间内起居，避免聚集和外出活动，同时按要求进行高频次核酸检测。轮班离岗后，实施7天集中隔离休养观察和7天居家健康监测。

李冬祥介绍，这是南

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