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如果说此前发现的“冷链传毒”还主要集中在沿海地区，那么，从近期曝出的案例中可以看出，通过物流，“冷链传毒”已影响到其他深处内陆的省份。

冷冻牛肉、冷冻“甲壳烧”、冷冻猪肉……刚进入12月，短一起接一起！多”还主要集中在沿海地区，那么，从近期曝出的案例中可以看出，通过物流，“冷链传毒”已影响到其他深处内陆的省份。资料图：工作人员对进口冻品进行入库前的消杀 广州市市场监督管理局 供图防不胜防！我们为什么要进口冷冻肉？品外包装。资料图：12月上旬，兰州市民在超市选购冷冻食品。　高展 摄从公众的视角来看，冷冻食品，特别是进口冷冻食品现在还能不能吃？这是最关切的问题。“目前并没有发现因为直接食不说，冷冻食品“带毒”的风险点确实较多，“冷链”防控必须把工作做到细之又细。江南大学教授、食品安全与质量控制研究所所长姚卫蓉曾分析，在冷冻食品的包装前后，只要食品加工环境、运输、流通、销售环境中存在新调，对食品外包装的检测是一方面，食品内包装也需要检测，这样能确保投放到市场的食品安全性，杜绝沾染了病毒的食品在市场内向更多人群扩散。而对于公众来说，不少专家已经给出建议，冷冻食品烹饪过程要保持清洁，使用安全的水和原材料，生熟分开、烧熟煮透，保持食物的安全温度。资料图：浙江省市场监管工作人员正在进行应急演练。　中新社发 浙江省市场监管局供图 摄围追堵截！“冷链防控网”正在加紧加密“冷链”已被锁定，一张“冷链防控网”也正在紧锣密鼓地加紧加密中。就在近日，全国进口冷链食品追溯管理平台建成并上线运行，实现跨区域数据互通互认。接入全国平台试运行的9个省(市)，冷链食品首站进口量占全国90%以上。基本实现从海关入关到生产加工、批发零售、餐饮服务的全链条信息化追溯，在线上排查、精准管控、现场处置等方面发挥了重要作用。市场监管总局要求，各省(区、市)市场监管部门要将信息化追溯作为“规定动作”，优化完善省级

作者：郎朗

编辑：赵晓倩

责编：马学玲RECOMMEND推荐阅读

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