调味品冻品

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今天小编将通过目前国内市场需求以及冻品行业相关影响因素，系统的分析水产冻品的行业现状以及未来前景如何，希望通过这篇文章，给咱们冻品人带来市场灵感，有所收获。

水产冻品前景：

1、先说内陆城市，年节的时候，家里或者餐桌上的海鲜产品越来越多了。可以说，随着人们生活水平的提高，养生观念的提升，人们对于鸡鸭牛羊肉的需求正在下降，而对于高蛋白、低脂肪的海洋类食材的需求正在逐步提高。

2、相对于生鲜食品来说，冻品在食品安全卫生角度上，更容易把控，也健康。很多远洋捕捞船在捕捞之后会马上将其进行冷冻，锁住原汁原味，又能保持食物的最佳口感，再加上在运输过程中要求冻品的温度未-16°C，所以，冻品是非常健康和原汁原味的。

但是，我国冻品行业的发展依然有很大的不足，主要有以下三点：

1、“重建设、重数量，轻运营、轻管理，使得冷库的经济、社会、生态效益不明显。”

2、冷库分布失衡，华东、华中、华南、华北四大区冷库占比超过86%，而西部、北部严重不足。

3、冷库建设、运营成本居高不下。

这也就意味着目前冻品行业的模式一定程度上限制了行业的发展，所以其未来的发展模式也必将有所变化。我认为，冻品未来的发展趋势或者发展模式将有以下几个趋势：

1、行业发展离不开互联网的变革。无论是马云提出的“新零售”打造的河马生鲜，还是顺丰物流在几年前尝试冷链物流，可以说都是为了进入冷鲜这个行业，但是却都只是生鲜，没有进入冻品行业。但是互联网是万能的，冻品未来的发展必然是要借助互联网的发展，无论是营销，还是整合平台，都是需要在互联网的支持下，才能有所发展。

2、国家法治标准引导。目前这个行业没有统一的定价，定价可以说完全是掌握在商家手中。但是随着国家发展，这个行业一定会有统一的标准，从产品的质量、到定价等等都会在标准、政策上加以统一并进行引导的。

3、运营平台化。现在一些大的冻品市场，都在引进先进的管理系统，是管理运营更加规范化，标准化，以期取得更好的发展。可以说，未来冻品行业的发展，以次充好等现象将会大大减少。

4、单一冷库向复合型、高标准行业定制发展。现在的冷库都是单一的，比如冻肉冷库，水果蔬菜冷库一般都是分开的，这主要是受到技术和设备的限制。

中国有着庞大的消费群体，人均年收入增加，生活质量不断提高，国民饮食观念从吃得饱、吃得好逐渐向吃的健康、吃的营养转变。尤其是对非沿海，比如西北地区来说，吃到的海鲜基本上都是冻品，可以说，冻品的发展有的很光明的前景。

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