1.冷链物流不成熟，缺少全产业链级别的冷链网络。

与普通物流相比，冷链物流有三大特性，又称3T原则，即产品质量取决于冷链储藏温度(Temperature)、流通时间(Time)、耐藏性(Tolerance)。冷链物流的核心是全程不断链，绝不能断链脱温，否则会给货品带来不可逆的影响。这种影响是后续工作做得再好都弥补不了的。然而冷链物流在我国依然是一个新的、不成熟的细分行业，市场分散、竞争混乱、资源整合度低状态，要形成完善的供应链物流体系，就迫切需要一个具备产品批发、冷库仓储、物流集散、展示销售、城市配送、产业交流等全产业链级别冷链网络的综合性服务平台。

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在生产经营过程、加工环节和包装环节都要严格把控原材料的消毒、检疫。运输、贮存、冷库等环节，严格检测要贯穿始终。不合格、不标准、不规范的仓储环境会让本就严峻的食品安全问题雪上加霜。

完善的冷链物流体系，

是推动我国冻品行业蓬勃发展的重要一环，冷冻食品企业应如何选择？

1.全温区智能仓库是硬件保障。

产品保质是冷库管理的基本任务，控温设施是冷链物流的基础设备。农产品市场协会估计，由于温度波动引起产品变质，导致完整性受损，每年造成25％的食品浪费。食品行业必须采取一切措施， 保护易变质商品从生产车间到消费者家门口的安全，包括运输、零售仓储及商品销售过程。

2.数字可视化仓库是动态保证。

冷链物流从加工生产、仓储、物流车、到销售末端的整个流通过程中，每一个环节下的设施设备，都可以通过物联网改造，实现向数字化的转变，真正做到全程监控，动态报告，在优化流程，协调各项资源，紧急情况高效率运营决策等方面有着无可替代的优势。

3.综合冷链物流解决方案是智慧灯塔。

成熟、完善的智慧冷链物流体系应以生鲜集成为核心，将温控仓储、精深加工、城市配送相结合，形成动线效能最优化。

山高骅达现代食品产业园深喑智慧冷链对于冻品行业的重要性，规划建设了功能完善，符合国家、行业监管标准的智慧冷链物流业态。

智慧冷链配备有5 栋全温区智能仓库，温区涵盖常温、冷藏、冷冻、深冷、超低温。总体面积近7万㎡，总容量 30 万吨，是集智能化、信息化、金融化、专业化为一体的全方位高端冷库；

其中数字可视化高标仓实时记录人员行为、实时记录货品状态；数据传输和存储；实时库存、实时位置，实现全程监控，全网调控；

能够提供集冷冻食品仓储、物流集散、精深加工、城市配送等服务于一体的综合冷链物流解决方案，以承载建设山东农海产品流通平台的战略任务，与相关企业一起，让更安全、更优质、更营养的冷冻食品进入每一位消费者的家中。

图片来自站酷海洛

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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