食品冷库设计与建造!

食品冷藏主要储存：肉类食品、茶叶、食用菌、乳制品、农产品、水果、蔬菜、水产品、冷饮冰淇淋等。食品冷藏保温、食品冷藏保温板有彩钢、玻璃钢、不锈钢、压花铝等面板，聚氨酯作为保温材料，采用先进工艺制成复合保温板，重量轻，保温效果好，)耐腐蚀、耐老化、防蛀、不发霉。易于拆卸和组装。食品冷藏保温仓库采用板壁内预埋件扣式连接，安装、拆卸、搬运方便，组装和使用时间短，更适合移动单位和个人立面。广泛应用。食品冷藏分为L、D、J三级。仓库温度分别为5-5C、-10~-18℃和-20-23C。特殊冷藏可达-30℃以下，可满足不同需要。它是肉类、水产品、鸡蛋、乳制品、水果和蔬菜的理想冷藏，广泛应用于各行各业。

　　如何设计和布局食品冷库建设。

　　首先，我们应该了解大型食品冷库由主楼和辅助建筑组成，分为冷变形房、冷库房、生产辅助房和生产连接房。根据不同和具体的食品处理和储存条件。

其次，冷变形室和冷藏室需要遵循食品生产工艺的设计，努力使运输路线短、方便，避免绕道和交叉口。冷变形室和冷藏室是根据不同食品加工和储存条件的要求设计的，主要包括冷藏室、冷藏室、冷藏室、冷藏室、冰箱等，并配备不同的制冷设备。

冷却间

冷却室的作用是预冷产品。例如，收获的水果和蔬菜仍然含有热量，因此在储存和冷藏之前需要预冷，因为直接储存很容易导致储存温度波动，影响现有产品的储存和保存效果。通常，冷却室预冷产品后，产品温度降至4℃左右。

　　冷却冷藏室

预冷后冷却，满足储存长期储存温度要求后，可送至冷却室。一般来说，冷却室主要用于储存新鲜鸡蛋、水果和蔬菜等食品。如果有异味或易串味的产品应长期储存在冷却室，必须设置单间，以免影响其他冷却器的储存和保存。

　　冻结间

与冷却室的温度相比，冷冻室的温度明显低得多，因为冷冻室的作用是快速冷冻食物，使食物从室温迅速下降到-18℃或-23℃或更低的温度。中山科瓦特将与企业深入沟通日速冷冻量、频率、时间要求等具体情况。

　　冷冻室。

　　冷冻冷藏室为冷冻产品提供长期的储存和保存效果，如冷冻肉、冷冻水果和蔬菜、冷冻鱼等。此外，如果是多层冷藏结构，冷冻冷藏室通常布置在一层或更低层。

　　冰库

一些大型食品冷库将重新设计冰库，以储存人造冰，以解决需要冰季节和制冰能力不足的矛盾。一般来说，在多层冷藏结构中，顶层布置的制冰机较多，有利于冰的输出。例如，它可以通过螺旋滑动进入冰库。

相信大家一定对食品冷库设计以及建造设计布局有了更深入的了解，上海威士达冷链物流研究院专注于为客户提供冷链领域的产业研究、策划咨询、规划设计、招商运营等冷链物流项目的全过程服务。

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