保鲜花冷藏也可分为保鲜花冷藏和冷冻花冷藏。鲜花冷藏保鲜是指将贮藏中的温度、湿度和气体成分调节到鲜花的最佳贮藏环境，以抑制鲜花开放。保鲜花卉冷库的温度一般在2-30度之间，库内相对湿度一般控制在60%-98%之间。鲜花冷冻冷库主要用于低温贮藏鲜花食品或鲜花标本制品。这个冷库的性质和普通冷库差不多。根据生产工艺，将冷冻鲜花库的温度调节到0℃以下。冷冻鲜花库是通过在低温环境下抑制微生物的生长来延长保存期。

　　一般鲜花冷库设计用排气管比较合适。排气管冷温波动小，不易产生寒害，蓄冷能力强，节能省电，但制冷量小，做工复杂。风扇冷却很快，但温度波动很大。风扇出的风一般低于冷库的设定温度。如果直接吹，花容易受寒，失水加快，容易萎蔫。目前很多客户在选购冷库或冷柜时选择风冷，简单方便快捷。不过理论上还是选择直冷(管冷)比较好，但是可能比较麻烦，比较复杂，成本也比较高。具体的冷却方式根据客户的最终想法决定。

　　鲜花冷藏设计由4大部分组成:

　　1.冷库用隔热材料；2.制冷机组；3.蒸发设备；4.扩展系统软件。

一个完整的冷却系统不是由这四个部分组成的，即使任务完成了。我们将系统结构连接在一起，形成一个完整的冷却系统，但我们需要一个小的技术细节来完成任务的最后一步。

冷柜的调整关系到后期的环保节能，设备故障率等。不良的小细节会直接影响压缩机的使用寿命。及时补充制冷剂时，一般可以根据压缩机压力的高低进行充注。不同的环境温度和压缩机反映的压力也不同。规定冷库的显示信息环境温度与蒸发环境温度相差7~10℃，并根据过热度调整膨胀阀的开启程度。让系统软件处于稳定状态。

一般来说，在向冷却系统充注制冷剂时，一般可以采用定量充注的方法来控制充注量，从而避免制冷剂过量的现象。随着环境温度的降低，回水管逐渐结霜。此时结霜位置始于压缩机回风，压缩机的高低压都在制冷剂范围内。花店的保鲜秘诀是花束的冷藏。将花束直接放入花束冷藏库。不同品种的花有不同的保鲜环境温度。分为普通花、热带花、寒地花，根据不同的花束设置不同的环境温度。

　　鲜花冷库维护:

　　(1)入库前，必须对冷库进行彻底消毒，消除微生物，延长产品的储存期;

(2)正式入库前(使用冷库前)，检查冷库设备工作是否正常，机组参数;

　　(3)必须定期检查和维修冷库的设施设备;

　　(4)脏水、污水、除霜水等。会腐蚀冷库板，甚至造成冻结，导致冷库内温度变化和不平衡，缩短冷库使用寿命。所以要注意防水;

(5)进出库房，库门应关紧，随走随关灯;

　　(6)严禁在库板上或地面上钻孔;

　　(7)做好日常维护、检查和维修工作;

　　(8)最好与专业冷库工程单位签订相关维修协议，定期维修。一旦出现故障，可以及时解决，减少损失。

相信大家一定对鲜花冷库设计建造都需要注意什么有了更深入的了解，上海威士达冷链物流研究院专注于为客户提供冷链领域的产业研究、策划咨询、规划设计、招商运营等冷链物流项目的全过程服务。

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