城预制菜政策落地，冷链物流迎来这三大机遇发布时间： 2023-08-19观看城预制菜政策落地，冷链物流迎来这三大机遇视频：

推动预制菜产业朝着品牌化、标准化、集群化发展已成为行业共识以来，各地从预制菜品牌培育、预制菜标准制定、预制菜产业园区化、集群化发展上下足功夫，给足相应扶持政策。

要想搭建起规模化、集群化的预制菜生产-流通网络，冷链物流是全流程品质保证的关键。预制菜的发展将给冷链物流发展带来哪些新机遇？

01

大型预制菜工厂

冷链物流设备需求旺盛

伴随着预制菜市场扩大，预制菜工厂也会得到发展，将会在原材料基地广泛布局，伴随规模化生产的形成，自动化生产设备、冷链物流设备的生产与研发需求将变得尤为迫切。预制菜工厂发展前期一般为中小规模生产，当市场需求稳定后就会实现大规模生产；且预制菜还涉及市场需求变化下的产线切换，对柔性化也有一定要求。

△预制菜供应链流程图

大规模、柔性化生产型预制菜工厂必定需要自动化设备加持，中国预制菜有着独特的需求特征，不同菜品的需求可能千差万别。但可以肯定的是，在存储、输送、分拣、暂存等各环节中，冷链物流设备需求将会更加旺盛。

02

预制菜产业园区

亟需建设冷链物流体系

基于我国地域广泛、菜品口味多样的特性，中央厨房生产更具优势。中央厨房型预制菜生产虽然对生产线的自动化设备需求不会很大，但中央厨房大多是与产业园区配套建设。

以前多部署在冷链物流园区内，目前各地正在加紧兴建预制菜产业园区，在这些园区当中一定会建立中央厨房体系，并配套急冻、冷库等冷链配套设施。因此也会进一步推进我国冷库的建设，自动化冷库和相关配套设备应用也将得到发展。

03

化第三方冷链物流企业

完善全国冷链物流网络的中坚力量

预制菜物流配送体系与现有冷冻食品体系相通，因此目前原材料到工厂端的运输，工厂生产之后的成品存储，以及到2B消费端销售物流和城配体系，基本也都是由的第三方冷链冷链物流服务公司来完成。近年来，随着市场需求变化，第三方冷链物流企业服务也在不断细化。

顺丰、京东等快运、快递企业在2C端配送方面已经形成了一定优势，同时这些企业也在积极进军2B市场。京东物流推出预制菜专属解决方案，依托遍布全国的冷链物流体系，发挥干线、仓储、配送、包装、科技等能力优势，为预制菜企业提供从商品生产储存到打包配送，从线上业务到线下场景的全程冷链解决方案。但是目前全国型的第三方冷链物流配送体系发展还并不成熟，随着预制菜企业全国型通路的建立，第三方冷链物流配送企业将进一步扩展网络布局，在全国部署冷链仓储、运输及配送网络。

冷链物流是保证预制菜品产品质量和安全的强大保障。预制菜产业对冷链物流的基础设施建设依赖度极高，其发展必将助力冷链物流体系更加完善。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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