红利风口还是昙花一现？零食量贩如何继续内卷狂飙？发布时间： 2023-08-19观看红利风口还是昙花一现？零食量贩如何继续内卷狂飙？视频：

碎零嘴，饱口欲，渡欢时，消烦忧。

品类重、品牌弱，消费者忠诚度低的零食行业充满着“渠道决定论”，“低价X规模X高周转”构成零食量贩模型。

零食量贩做的是“低价规模撬动渠道高周转”的供应链生意，以“SKU超高频带高频、更高产销协同率、更低供应链成本”逻辑继续内卷。

零食量贩压缩了厂家、流通、终端利润，动了多方蛋糕，必定“孤独”，经营风险集中全担，库存高周转是保命求发展的必须手段。

薄利多销的零食量贩

胜算几何？

01

薄利：

重组低售价、低成本、低费用利润结构

零食量贩的核心DNA是便宜。

某零售量贩投资人表示，传统渠道较出厂价加价以上，零食量贩加价率只有约30%，是所有零售连锁业态里低的。

中泰证券数据显示，零食量贩较超市、专营门店等渠道有30%的价格优势。

低价的背后，是低成本、低费用的“精打细算”。

零食量贩的成本主要是商品采购成本：通过大规模、零账期采购，绕过中间各大经销商渠道，少了入场费、条码费后，零食量贩企业能够压降厂商的10-20%采购价格。

而在运营费用方面，零食量贩大多选址在下沉市场社区，租金大约是相邻购物中心的五分之一。

下沉市场的人力工资较低，大约是一线城市的60%，水电杂费也更加便宜。

02

多销：

聚焦高客流、高复购、低客单收入模型

零食量贩门店的社区选址，承接了周边1.5km、十五分钟社区生活半径的高客流，居民步行可便利消费。

据某头部零食量贩的加盟信息，门店选址需在成熟社区周边，辐射5000户以上，单店覆盖约1.5万人。

据民生证券数据，零食折扣店单平米门店有效客流是高端零食渠道的 3.5 倍以上。

零食是偏高频刚需的消费品，而零食量贩做到了的零食消费体验：别人没有的产品我有，我的产品更便宜、还容易买到。

国盛证券数据显示，零食量贩的客户复购率高达70%~80%。

零食折扣店客单价约30元，比超市至少低一半，低客单价带来了高客流和高复购。

03

零食行业刺刀：

补全中端消费场景，抢占市场份额

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