冷链物流有哪些模式,冷链物流配送模式有哪些

时间：2023-08-22 10:49:26来源：admin01栏目：冷链新闻阅读：

冷链物流有哪些模式，冷链物流配送模式有哪些

发布时间：2023-01-13 16:12:22

冷链物流有哪些模式

冷链物流业的七大模式是仓储、综合、配送、平台、运输、电商、供应链。

1.仓储型，冷链物流的主要基础设施，即冷库。

2.综合型是指以低温仓储、干线运输、城市配送为主的综合性业务。不同于单一的冷链物流企业，其业务广泛，涉及仓储、运输、配送。

3.配送型，主要服务超市供应商、超市配送中心、连锁餐饮配送中心、生鲜电商四类客户。

4.平台型是指以大数据、物联网技术、it技术为基础，集物流金融、保险等增值服务为一体的“互联网加冷链物流”的冷链资源交易平台。

5.运输类型主要是指货物的低温运输，包括干线运输、区域配送和城市配送。

6.电子商务是一种新兴的模式，主要是指那些生鲜电商企业自主搭建的冷链平台。除了自用，还可以为电商平台上的客户提供冷链物流服务。

7.供应链是指通过对信息流、物流和资金流的控制，围绕核心企业提供低温运输、加工、仓储和配送服务，然后通过配送网络将产品送达消费者手中。总的来说，是将供应商、制造商、物流商、分销商连接成一个整体的功能性网络链结构。

食品冷链物流有哪些环节？

食品冷链由冷冻加工、冷冻储存、冷藏运输配送、冷冻销售四个方面组成。

1.冷链加工:这一环节主要包括各类速冻食品、乳制品、初级农产品的低温加工和冷冻，还包括水果、蔬菜的预冷。该环节所需的冷链设备具有冷却、速冻、冷冻功能。

2.冷冻储藏:这个环节包括食品冷藏、冷冻储藏、果蔬低温储藏。冷藏保证了相对低温的储存和加工环境以及食物的新鲜度。这一环节需要使用各种大型冷库或加工车间、家用冰箱和小型冰箱等。

3.冷藏运输:这一环节主要是指食品在短途或中长途物流配送过程中保持低温状态，主要依靠各种低温运输工具，如冷藏集装箱、铁路和公路冷藏车、冷藏船等。在冷藏运输过程中，温度的变化是一个不确定因素，容易导致食品质量问题。所以低温运输工具的性能要求比较高，需要保持恒定的低温，不能波动太大，尤其是中长途运输。

4.冷冻销售:指由批发商、生产商、零售商共同完成的、低温保存的冷链系统中食品的批发、零售等交易。随着技术的进步和城市各类大型超市的快速发展，连锁超市已经成为冷链食品溯源中冷冻销售的主要渠道。在冷链追溯系统的零售终端，冷库或冷藏展示柜、冷库主要用于完成低温销售，并逐步发展成为冷链食品追溯链的重要一环。

什么是冷链物流？

冷链物流一般是指冷冻食品在生产、储存、运输、销售及消费前始终处于规定的低温环境中，以保证食品质量，降低食品消耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步和制冷技术的发展而建立的。它是以制冷技术为基础，以制冷技术为手段的低温物流过程。随着我国农产品冷链物流业的快速发展，国家必须尽快制定并实施科学有效的宏观政策。冷链物流的要求比较高，相应的管理和资金投入也比普通常温物流大。

冷链物流

冷链物流的应用范围包括:初级农产品:蔬菜、水果；肉类、家禽和蛋类；水产品、花卉产品。食品加工:速冻食品、禽肉、肉类、水产品等包装熟食、冰淇淋及乳制品、巧克力；快餐。特殊商品:药品，所以比一般常温物流系统要求更高，更复杂，建设投入也大很多。这是一个庞大的系统工程。由于易腐食品的时效性对冷链各环节的组织协调性要求较高，食品冷链的运行始终与能耗成本相关，运行成本的有效控制也随着食品冷链的发展而紧密而稳定地增加。2010年国内肉制品消费将从250万吨增长到1300万吨左右，未来增长巨大空。中国肉类加工业已经走过了市场起步阶段，正处于成长期。这个阶段的特点是消费群体快速增长，产销量持续增长。主要肉制品人均占有量处于世界先进水平，肉制品人均占有量远低于发达国家。未来10年，肉类加工业将进入一个新的快速发展时期。肉类消费在城市仍有扩张空间，但在农村地区有更大的增长潜力。随着我国农村城市化进程的加快和农民收入水平的提高，肉类食品的消费量将长期持续增加。到2010年，国内肉制品人均年消费量将达到10公斤，肉制品占肉类总产量的比重将上升到13%左右，但仅达到发达国家肉类转化率1/3的水平。

冷链物流的利与弊

中国发展冷链物流的时机已经成熟。冷链物流既能满足人们对生鲜食品的需求，又能最大限度地减少食品在运输途中的损耗和浪费。虽然冷链物流有很多优势，但仍然存在一些问题，如公众认知度低，原始设备落后等。我们将对冷链物流行业进行“个性”分析。

观天下物流行业分析师指出，进入新世纪以来，我国农产品贮藏保鲜技术发展迅速，农产品冷链物流发展环境和条件不断改善，农产品冷链物流发展迅速。我国每年约有4亿吨鲜活农产品进入流通领域，冷链物流的比重也在逐渐增加。随着冷链市场的不断扩大，冷链物流企业不断涌现，呈现出网络化、标准化、规模化、集团化的趋势。当冷链物流行业蓬勃发展的时候，其优势和劣势也日益明显。

首先，分析了冷链物流产业的优势。一是冷链物流提高了食品的保鲜能力，不影响食品的营养和口感，同时大大增加了食品的保存期；第二，冷链物流具有非常高的效率。不同地区之间的食物运输非常方便，食物送到目的地时依然新鲜。第三，冷链物流为食品的安全运输提供了保障。冷藏冷冻食品需要一套完整的冷链物流，全程控制货物的温度，保证食品的安全，冷链物流可以实现封闭的环境，装卸货物时的储存和运输，等等。

其次，分析了冷链物流行业的薄弱环节。第一，目前我国这个行业的标准执行不到位，很多企业没有按照国家标准执行，自律性差，行业发展举步维艰。其次，设备落后，技术水平低，无法系统地为易腐食品流通提供低温保障。第三，冷链物流理念推广薄弱，冷链物流要求比较高，相应的管理和资金投入比普通常温物流要大，价格也比较高。然而，人们往往在不知情的情况下廉价购买非法产品，这也阻碍了冷链物流的发展。

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冷链物流园区分拣配送加工中心与中央厨房是一个概念吗

马丽·冷云的管家给了你一个答案:

首先，这两个概念可以同时存在，不矛盾。

所谓中央厨房，就是用冷藏车配送菜品，所有直营店实行统一采购配送。以前餐厅进货的方式是除了毛肚鸭肠之类的干货，所有的新鲜蔬菜都是直营店采购。采用中央厨房配送后，成本将比传统配送节省30%左右。中央厨房使用巨大的操作间，有专人负责采购、选菜、切菜、调味等。半成品连同准备好的调料，在规定的时间内以统一的运输方式运送到分公司。

从中央厨房的概念可以得出，它主要应用于直属的餐饮行业。

冷链物流园区分拣、配送、加工中心:从字面上理解，冷链物流园区的分拣、配送、加工中心具有分拣、配送、加工的功能。根据各中心的业务不同，其基础设施和功能有所偏重。就我国冷库和冷链物流园区的发展来看，很少有具备专业分拣配送功能的，具备加工功能的就更少了。但现在很多企业都在尝试自建冷链分拣配送处理中心，以迎合生鲜电商的发展。

生鲜电商就是需要冷链的分拣配送处理中心。商家只需要把大量的商品交给分拣配送中心提出加工、分拣、配送的标准，就可以一站式解决生鲜电商的配送，降低运营成本。

所以这两个出生的背景不同，决定了他们的应用场景不同，所以不是一个概念。当然，如果一个大型的冷链物流分拣配送处理中心，可能会发展成为某个餐厅的中央厨房的功能。

配送中心在冷链物流中的作用

这个问题可以分解为配送中心在物流中的作用，然后是冷链物流中的一个特例。根据物流量和区域范围，物流节点可分为物流枢纽、物流园区、物流园区、配送物流中心等。，那么配送物流中心就是物流节点末端的配送活动。其作用是连接上述物流环节，进行合理的仓储和简单的配送处理，最终配送到指定地点。冷链物流的作用是为冷链物流提供适宜的仓储环境，自上而下的骑行，完成物流的运输环节。

冷链冷链物流服务公司有哪些？

冷链冷链物流服务公司有:

1.河南漯河双汇物流投资有限公司。

2.河南众品生鲜物流有限公司。

3.上海郑明现代物流有限公司。

4.北京夏回物流有限公司。

5.招商局美龙(香港)控股有限公司香港。

6.广东洪光食品集团有限公司。

7.上海蛟荣冷链物流有限公司。

8.新疆托普农业有限公司。

9.上海外运冷链物流有限公司。

10.安徽安得物流有限公司。

11.河南中荣物流有限公司。

12.上海领鲜物流有限公司。

13.江苏雨润农产品集团有限公司。

14.江苏润恒物流发展有限公司。

15.青岛大福荣盛冷冻物流有限公司。

16.上海广德物流有限公司。

17.江苏鸿运物流集团有限公司。

18.甘肃亚盛实业(集团)有限公司。

19.北京大新华华天妃物流有限公司。

20.山东德州飞马肉联集团有限公司。

21.江苏苏州电通制冷物流有限公司。

22.北京三元双日食品物流有限公司。

23.北京三鑫冷藏储运有限公司。

24.山东青岛天池仓储有限公司。

25.上海医药物流中心有限公司。

26.浙江宁波阿六食品有限公司。

27.广东太古冷链物流有限公司。

28.深圳市奥达物流有限公司。

29.河北石家庄金丰冷链物流园区管理发展有限公司。

30.宁夏冷弦物流有限公司。

31.深圳东方家园实业有限公司。

32.深圳市心有裕丰实业有限公司。

3.福建福州明成水产市场有限公司。

34.北京快线食品物流有限公司北京。

35.北京宏将军实业集团有限公司。

冷链物流中心和冷链物流园有什么区别？

冷链物流中心一般是指较为专业化、集中化的冷链物流企业的集中点。中心点的冷链企业性质相似，都是冷链专业化企业。当然，中心也可以指高度专业化的企业。在冷链物流园区的情况下，很多冷链企业和辅助企业集中在一起。园区内的一些企业可能专注于冷链运输，而另一些则是冷链设备制造商。因为园区企业比较多，可能会有多元化的企业在一起。冷链物流园区可能有冷链物流中心。两者只是在范围上有些区别，并没有太大的区别。有时名字会混淆。

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