日常所需肉禽蛋奶、果蔬、水产，已更加频繁地与冷链发生交集。南方肥美的活鲜大闸蟹、反季节的麻辣小龙虾、智利的车厘子，这些食物能实现全国范围的流通，背后都有冷链的功劳。冷链物流正与我们的生活发生更密切的联系。并在两会上，冷链话题再成热点，并引起广泛关注。

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政策支持，冷链物流急补短板

在刚刚闭幕的全国两会中，全国政协委员、中国烹饪协会副会长、陶然居集团董事长严琦在会议中提出提案：《关于规范餐饮业冷链食品企业发展的提案》，指出了餐饮业冷链食品物流体系建设中存在的问题。全国全国政协委员唐俊杰同样提出摸清冷链物流底数，推动农产品冷链高质量发展的建议。

全国人大代表王士岭也提出了建设冷链物流管理体系的建议。王士岭表示：“在2020年疫情期间，已经出现了多个冷链物流产品检查呈阳性的案例，所以必须通过加强、加大管理力度，将整个冷链物流体系建立起来，确保送到市场和餐桌上的产品安全有保障。”

多方聚焦，冷链行业再次引起各方关注。2020年新冠肺炎的爆发对中国冷链物流行业，尤其是对我国的冷库仓储，产生了重大影响，随着全社会抗击新冠疫情，国家不断出台支持发展冷链产业政策，冷链物流产业蕴含机遇，冷链物流市场稳步快速增长，需求激增将冷链物流推向风口。各生鲜电商平台业务量呈现爆发式增长，同时也暴露出食品冷链物流中基础设施薄弱、体系不健全、企业运营缺乏标准化等问题。

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冷链物流亟需数字化转型

当前中国冷链市场呈现出总量高、发展潜力巨大两大趋势。未来，冷链行业新的机会点在哪里？专家指出“高品质的冷链物流将成为新的风口。未来的冷链行业一定要有科技赋能，企业要有数字化的能力，才能走得更远。”

冷链物流仓储、运输系统作为当前重点发展领域，各类新技术不断涌现，如智能控温与监测系统、冷链 GPS和RFID等，逐步打造标准化、可追溯化、高效化的冷链物流。未来几年，随着中国整体冷库市场对仓储空间的需求越来越大，整体冷链物流市场持续升温，预计将会有更多的投资者、开发商和运营商关注这一领域，冷链物流数字化转型成必然趋势。

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互联网+食品安全

要解决互联网+食品安全问题，要有一个前提和基础：前提就是大数据建设，基础就是云计算平台，二者缺一不可。

大数据与云计算的关系，就像一枚硬币的正反面一样密不可分。大数据必然无法用单台的计算机进行处理，必须采用分布式计算架构。大数据的特色在于对海量数据的挖掘，但它必须依托云计算的分布式处理、分布式数据库、云存储和虚拟化技术。

大数据和云计算适合各类行业应用，食品行业自然不会例外。二者的结合即“食品安全云”，就是食品安全工作通过与大数据、信息化、互联网等领域的交融，实现食品质量追溯和标识的数据化、信息化，以大数据分析手段，帮助政府部门预测食品安全敏感信息，及时发现周期性、趋势性食品安全重点问题;同时，还可为消费者提供食品产地、成分、营养、标准等信息和个性化服务，帮助消费者选择安全放心食品。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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