中国冷链物流网

冷链思考地摊经济中的冷链食材怎么办?

时间:2023-01-02 20:12:53来源:food栏目:冷链新闻 阅读:

 

关于地摊之简单思考

国家一句地摊经济掀起了千层浪,朋友圈各种段子各种调侃。

诚然,这是疫情这一特殊背景下的口号。

我住在5线城市,所以对地摊不陌生,地摊一直存在,并非新概念。但是如今用一种“地摊经济”的高度来对待,作为一介草民,不禁有如下直接的担忧。

①    地摊会不会助长了假冒伪劣纵横?那么产品质量谁来监管?某些部门除了收份子钱,还会做其他的事情吗?假冒伪劣损害了消费者的权益之后,谁来解决?老百姓怎么维权?地摊对老百姓来说是最经济实惠的业态,同时,对于老百姓来说,他们的满足点很容易很容易,他们不希望能天天登陆新闻联播,只希望自己的锅碗瓢盆衣食住行能有所保障,仅此而已。

②    地摊中的餐饮区,谁来把控食品安全?星级饭店就偶有食品不安全的曝光事件,何况地摊呢?是不是给那些没有良心的食材厂家又带来了新的商机呢?如此推断的话,食品安全是不是又会成为时代的倒退呢?

地摊中的冷链食材如何运输?如何确保最后一公里的配送质量?脏乱差的地摊环境是不是又会重显江湖?那换句话说,冷链物流在地摊业态中是否能还有一席之地?

接着地摊业态,顺便说一下,目前在国内从漠河到海南的天涯海角,从北上广深到五六线城市,三轮车饭店布满了大街小巷,火车站、校园门口、各种广场等人员密集的地方。

诚然,存在的即是合理的,这种三轮车餐饮业态能满足很多人的需求,但是从食品安全的角度出发,这会是一种多么可怕的业态?

①  这些人员有健康证明吗?是不是会有某种传染病的存在呢?

②  他们的食材原料从哪里采购的?用的什么车运输的?谁去做过监管?

食品安全无小事,有哪个部门针对地摊餐饮、针对三轮车餐饮做过监管?做过调查?做过检测?

恕我直言,地摊餐饮、三轮车餐饮这绝对是食品安全的倒退。

③    地摊会不会造成人员过度密集?谁来给地摊人带来安全上的保障呢?一不小心再出现个某轿车失控窜入地摊的密集人群中去,这样的惨痛教育不是没有过。

④    地摊市场谁来规范?还是某管部门吗?那会不会再次出现暴力执法的惨痛案例?

⑤    地摊散去后,剩下一堆垃圾谁来处理?是不是又会把环卫大爷大妈们累个够呛,成为他们心中的痛,是不是环卫岗位又会成为新的行业竞争点?

关于地摊更深层次的诸多议题,相信还会源源不断的浮现。

支持地摊经济,并非放任不管。

任何时候,

有规范有规矩,才能成方圆。

地摊,看似简单。

实则是一个对行业的新认识,

不仅仅是对一个城市治理能力的体现,

更是对这个行业的再管理,再尊重,再学习,再提升。

文中所涉及图片,均为网上摘取,意为美化文章,无其他用途,如有侵权,请及时告知,我们会第一时间删除,谢谢。

倍特倍斯系列公益直播课计划如下:

关于倍特倍斯

倍特倍斯供应链管理有限公司(简称 BTBS )成立于 2019 7 月,注册资金 5000 万元,经营范围主要为物流信息咨询;商务信息咨询;会务服务;翻译服务;供应链管理;国内、国际货物运输代理;汽车租赁;房产经纪服务;从事货物及技术进出口以及电子商务等业务。

BTBS 公司以当今流行的冷链物流行业为切入点,对接冷链物流企业的咨询与规划、体系搭建、人力资源、外语培训等业务。 并且与各大高校开展产教融合深入合作,为冷链物流企业人才输送提供保障,助力中国冷链行业。

冷链服务业务联系电话:19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业,已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

郑重声明:部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!

标签:

食品安全网

上一篇:逐步取消活禽市场交易,禁售无证肉类、……最新进口冷链食品防疫指引来了!

下一篇:玉湖冷链:「食材供应链最该冷一冷」

相关推荐
  • 聚焦年轻群体的“兴趣消费” 茉酸奶推出《
  • 新疆喀什至深圳冷链专列启运 特色水果“走
  • 餐饮冷链的特点有哪些?餐饮冷链物流服务规范
  • 静宁县威戎新区乡村振兴冷链物流园项目建设
  • 深圳冷库出租公司有哪些?深圳冷库仓库出租信
  • 江苏银宝集团举行冷链物流仓储项目专家评审
  • 2023冷库论坛:绿色节能成趋势,冷仓布局正回归
  • 投资15亿元 麻阳智慧农产品冷链物流园项目
返回顶部