一是加强督导检查，严格落实“三专、四无、五不”要求。结合创建国家食品安全示范城市工作，加强对进口冷链食品经营主体的督导检查，重点检查企业销售进口冷链食品是否严格落实“三专、四无、五不”要求，是否落实场内经营区域环境消毒要求，进口冷链产品与国产冷链产品是否分开存放并销售，冷链食品销售展示的二维码与销售食品是否一致，进口冷链食品从业人员是否每7天开展一次核酸检测等情况。

二是强化追溯管理，严格五类重点水产品管理要求。按照市局工作部署，要求“巴沙鱼、鳕鱼、三文鱼、白虾、红虾”五类冷链水产品按照进口冷链食品管理，纳入“北京冷链”平台追溯，督促经营者经营上述进口冷链水产品需赋码销售，标示产地为国内的，需现场提供国内产地证明，否则一律按照进口冷链食品进行管理。日常工作中指导并督促经营者销售进口冷链食品使用“北京冷链”追溯系统，累计审核有效企业信息455户，其中经营进口冷藏冷冻肉类和水产品的主体149户，确保了“北京冷链”的有效运转。

三是坚持常

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华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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