长唐云华介绍，今年以来，北京市对进口冷链食品实行源头严防、过程严管、风险严控，持续强化“外防输入、内防反弹”和“人物同防”，通过建立“北京冷链”智慧监管平台，构建起进口冷链食品查验、检测消杀、赋码销售

北京市各区、各部门

一是对于杀，进口国产冷链食品分区存放。无检验检疫证明、无核酸检测报告、无消毒证明、无“北京冷链”追溯信息的进口冷链食品，一律不采购、不使用、不运输、不贮存、不销售；贮存、经营的进口冷链食品必须纳入“北京冷链”平台管理，做到来源可溯、去向可追。

二是对于进口冷链食品相关从业人员，包括在冷库、批发市场、农贸市场、商场超市、餐馆食堂等场所从事进口冷链食品生产、加工、装卸、运输、贮存、销售的从业人员，要严格执行《冷手、垃圾箱等公用物体后，均应在流动清水下，按照“七步洗手法”规范洗手消毒。

三是对于购买进口冷链食品的消费者，要根据《进口冷链食品家庭采购加工食用指引(第一版)》的建议，前往正规超市或市场采购进口冷链食品。选购时尽量避免直接接触进口冷链食品及其外包装，避免用手触摸眼睛、口鼻。有洗手条件时应尽快洗手，也可用免洗手消毒剂、消毒纸巾等清洁双手。采购预包装进口冷链食品后，可用一定浓度的含氯消毒液或乙醇擦拭食品外包装表面。进口冷链食品放入冰箱前，应先装入干净的食品袋，避免食品间交叉污染。进口冷链食品要烧熟煮透，应尽量避免生吃、半生吃或者酒泡、醋泡或盐腌后就直接食用。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：冷链｜北京全流程管控进口冷链食品 26个进京检查站4月启用

下一篇：北京西南，这座冷链保供基地竣工投用再见了吴京，再见了《巨齿鲨2》，中国观众别再被骗了