8月17日，记者在内蒙古绿丰泉农牧科技有限公司牛羊冷链加工中心看到，刚屠宰好的8头牛悬挂在车间顶部，流水线上的员工们站在升降工作台上，手拿工具去除牛肉上的淋巴组织、多余油脂及污物，车间一派繁忙景象。

“屠宰后的牛肉将被送进0℃—4℃的排酸车间排酸，肉品更安全。中心从源头上提升产品价值，提高产品品质，使深加工的牛羊肉产品成为肉制品中的佼佼者。”绿丰泉牛羊冷链加工中心屠宰车间主任韩志超介绍说。

在分割车间，机器轰鸣，身着白色工作服的工人们正在对牛肉进行剔骨、分类包装等流水作业。一道道工序紧密衔接，各类新式牛肉产品琳琅满目。

绿丰泉牛羊冷链加工中心由内蒙古绿丰泉农牧科技有限公司投资兴建，建设年屠宰牛10万头生产线一条，年屠宰羊50万只生产线一条，包括屠宰分割车间、熟肉制品车间、速冻调理食品车间、制冷机房、冷库等生产工程，配套建设牛羊待宰圈、隔离圈、急宰化制间等辅助工程，是兴安盟地区最大的肉牛屠宰加工生产企业。

张晓龙是分割车间的主任，负责将分割

“所有工人每天定时使用酒精洗手、浸泡工作服消毒，每日对车间进行3次消杀；职工就餐实行分段分餐，外来的货车司机一律要进行登记、体温测量，货车消毒后才能进入厂区，确保安全生产和运输。”绿丰泉牛羊冷链加工中心分割车间主任张晓龙介绍说。

加工中心以突泉丰富的畜牧资源为依托，变资源优势为产品优势。满负荷生产后，年可分割牛肉3200万公斤，牛副产品600万公斤，可实现销售收入31亿元，利税3.1亿元，带动就业200人左右。员工庞伟巍曾靠种植和打零工维持生计，收入微薄。自从和妻子到这家企业上班后，日子越过越滋润。

“我们俩在这里上班，公司包吃包住。一年我们两个工资在8万元左右吧，公司定期带我们出去培训、学习、参观。现在最大的愿望就是多赚些钱。”绿丰泉牛羊冷链加工中心工人庞伟巍高兴地告诉记者。

现在绿丰泉牛羊冷链加工中心肉产品已直供北京、河北等地线下的直供点，形成了固定的客户源。中心还开发线上销售、餐饮、零售门店等相关配套产业，深受消费者的喜爱。

内蒙古绿丰泉农牧科技有限公司的养殖基地采用“企业+基地+农牧户”一条龙的经营发展模式，公司目前牛存栏量达到1.6万头，为屠宰产业发展提供了后续保障。

产业振兴是乡村振兴的基础，突泉县牢牢抓住产业振兴这个 “牛鼻子”，多措并举促进畜牧业提质增效，积极调整农牧业结构，培育产业发展新动能，截至目前，突泉县牛存栏量达17.9万头，养殖户达2.6万户。

县融媒体中心/曾令刚

原标题：《绿丰泉牛羊冷链加工中心全力以赴忙生产》

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