缺乏冷链物流导致蔬菜运输中烂掉122亿元
蔬菜从田头采摘后,用普通货车运送到超市,经过一路挤压,损耗有多少?商务部商业改革发展司副司长王晓川给出一个惊人的数字:25%以上。 25%的损耗是什么概念?王晓川解释,目前全国蔬菜的平均价格是每500克7分钱,按25%的损耗计算,全国范围白白“浪费”掉122亿元。这些损耗的蔬菜要占地1400万亩,如果都种上粮食作物,可生产粮食500万吨。 王晓川说,由于缺乏冷链物流配送,导致蔬菜在流通过程中白白浪费。他称,国际上有80%的蔬菜通过冷链物流配送,我国仅有5%。 他认为,亟待建立相对完善的蔬菜传递体系,建立采购、分级、包装等诸多环节的标准,推动冷链系统、物流配送的建设。蔬菜从田头采摘后,用普通货车运送到超市,经过一路挤压,损耗有多少?昨日,商务部商业改革发展司副司长王晓川给出一个惊人的数字:25%以上。
25%的损耗是什么概念?王晓川解释,目前全国蔬菜的平均价格是每500克7分钱,按25%的损耗计算,全国范围白白“浪费”掉122亿元。这些损耗的蔬菜要占地1400万亩,如果都种上粮食作物,可生产粮食500万吨。 王晓川说,由于缺乏冷链物流配送,导致蔬菜在流通过程中白白浪费。他称,国际上有80%的蔬菜通过冷链物流配送,我国仅有5%。 他认为,亟待建立相对完善的蔬菜传递体系,建立采购、分级、包装等诸多环节的标准,推动冷链系统、物流配送的建设。
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