来源：【中国食品报】

为“把好第一关、守护一城人”，作为“齐鲁第一仓”，山东省济南市进口冷链食品集中监管专仓（以下简称“济南冷链专仓”）自成立以来，严格执行进口冷链食品取样、消杀、检测等环节，把住进口冷

速度：96个小时建成“齐鲁第一仓”

2020年11月份，国务院联防联控机制印发《进口冷链食品预防性全面消毒工作方案》

危急时刻，济南市市场监管局发挥牵头作用，仅用4天、96个小时内就完成了全省首个进口冷链专仓建设，设立了集中消毒区、核酸检测区、问题产品区和办公室等12个专门区域，因此，济南冷链专仓也有“齐鲁第一仓”之称。

专仓运行后，消杀效率从几天缩短到48小时，再到24小时，从预约到出仓时间一次次刷新的“济南速度”，是泉城市场监管人在专仓选址、开仓、运行各个环节精益求精，追求卓越，倾注智慧和心血的成果。

“保证进口冷链食品安全，一个环节都不能掉队。”济南市市场监管局工作人员、市进口冷链食品集中监管专仓负责人甄涛说。

据介绍，专仓内机器消杀目前可以达到1000件/小时，“双仓”日处置进口冷链食品总量达800吨。货物处理效率大大提升，不仅有效缩短了商户等待时间，降低了企业成本，也充分保证了全市冷链食品的市场供应。

温度：冷链不“冷”服务暖心

“第一仓就应当有第一的样子，就应当在服务和管理上起到应有的示范引领作用。”济南冷链专仓负责人介绍说，运输的货物是“冷”的，但泉城市场监管人的心是“热”的，营商环境是“暖”的。

2021年春节前夕，外地一家公司向济南冷链专仓求助，23个冷链专柜、500多吨进口冷冻薯品滞留外地港口，亟待检测发货。此前，企业负责人魏琦多方联系解决方案，但“四处碰壁”，最后是济南冷链专仓接了单。

“进口冷链食品必须检测消杀，是我们对其监管工作的‘硬杠杠’，但建立专仓的初衷，更多是要服务企业解决问题，没有地域之分，并不是说济南的企业就管，外地的企业就不管，这是我们的工作原则。”济南冷链专仓工作人员这样说。

同样在进口冷链食品检测环节上遇到“麻烦”的还有麦德龙商业集团济南商场，商场销售的进口生鲜食品在检验时间上更是“等不起”。商场总经理孙女士以三文鱼为例解释说：“总部直采的进口三文鱼，由国外全程冷藏空运到中国，经海关检疫合格拿到证书后，再由国内航班转运至济南，因每趟航班到济时间不固定，也就无法保证货物及时进入冷链专仓进行检测消杀。时间一旦耽搁，就意味着三文鱼的鲜度和鱼肉品质会下降，进入国内时间合计超过一周左右便无法销售经营，这样一来，对商场进口生鲜食品的正常销售就会带来不小的麻烦。”

作流程、风险点进行分析研判，商讨出“提前预约、快速入仓、加急检验、全程监督”的可行性方案。“货物经常会在晚上送来，要在专仓‘过夜’，还安排了专人为生鲜食品作加冰处理，保障其品质不受损。企业经营不容易，我们能做的就是当好‘店小二’，多用心。”市进口冷链食品集中监管专仓负责人甄涛说。

制度：筑牢进口冷链食品“安全链”

2021年4月17日中午，随着监管护送组在天津港完成交接，由济南检测出的一批进口冷冻带鱼

不仅如此，随着制度逐渐完善，队伍不断充实，济南市进口冷链食品集中监管专仓还成立了临时党支部。“虽是临时党支部，但党心不临时、作用不临时、担当不临时。支部全体党员时刻不忘初心使命，全力打造专仓‘升级版’，只为保障好市民群众‘舌尖上的安全’，真正筑牢泉城济南进口冷链食品‘安全链’。”甄涛说。

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