一、 低温库房的使用与管理 1、低温仓库设施、运输工具的质量标准

（1）仓库建筑设施

a. 选用仓库必须有质检员的参与，并取得他们的认可；

b. 仓库的楼板与地基的承重能力须较普通仓库强；

c. 仓库外墙应密实无裂缝，表面一般涂成白色或浅颜色；

d. 墙、地及顶部都要敷设一定厚度的隔热材料；

e. 地面应做防滑处理，应设排水系统，排水口出口应有气阻设施，冷冻库的排水应有加热系统；

f. 冷冻间与冷藏间之间应用常温穿堂或联系走廊连接；

g. 凡接触外界空气的门，均应设空气幕；

h. 库内应有充足的照明，照明设施应具防爆功能；

i. 辅助的建筑设施，包括压缩机房、设备间、配电间、制冰间、制冷剂库、整理间等，均应符合国家相关标准；

（2） 运输工具

a. 制冷设备工作正常

； b. 车体外涂白、银、淡青色或用铝板，各板间及门缝密封完好；

c. 地板接缝应防水，侧面板须经防水处理；

d. 随车应备有消防设施。

2、低温库使用规范

（1）穿堂和库房的墙、地、门、顶等不得有冰、霜、水；

（2） 库内排管和冷风机要及时扫霜、冲霜。冲霜时必须按照规程操作，冷冻间要做到出一次库，冲一次霜。冷风机水盘内和库内不得有积水。

（3）低温库内严禁多水性作业；

（4）没有经过冻结的货物，不得直接进入冷冻间；

（5）严格管理冷库门，商品出入库时要随时关门，库门如有损坏，必须及时维修，做到开启灵活、关闭严密；

（6）空库时，冷冻间和冷藏间应保持在零下5度以下，防止冻融循环；

（7）不得把商品直接散铺在地坪上或垫上席子冻结；

（8）低温库地下自然通风道应保持畅通，不得积水、有霜，不得堵塞，北方地区要做到冬堵春开。使用机械通风或地下油管加热等设备，要指定专人负责，定期检查，及时开启通风机、加热器等装置；

（9）低温库货位堆垛要求： 距冷冻间顶棚0.2米；距冷藏间顶棚0.3米；距顶排管下侧0.3米；距顶排管横侧0.2米；距无排管的墙0.2米；距墙排管外侧0.4米；距冷风机周围1.5米；距风道底面0.2米。

（10） 商品进出库及库内操作，要防止运输工具和商品碰撞库门、电梯门、柱子、墙壁和制冷系统管道等工艺设备，在易受碰撞之处应加防护装置。

（11） 库内电路要经常维护，防止漏电，出库房要随手关灯。

二、 低温库房商品保管

1、冷冻冷藏商品时，必须遵守冷加工工艺要求；

2、根据商品特性，严格掌握库房温湿度。正常情况下冷冻间一昼夜温度升降幅度不得超过一摄氏度，冷藏间不得超过0.5摄氏度。货物进出库过程中，冷冻间温升不得超过4摄氏度，冷藏间不得超过3摄氏度。

3、以下商品要经过挑选、整理或改换包装，否则不准入库： （1）商品质量不一、好坏混淆者 （2）商品污染和夹有污物。

4、下列商品严禁入库

（1）变质腐败、有异味、不符合卫生要求的商品

（2）雨淋或浸泡过的商品

（3）用盐腌过没有严密包装商品，流汁流水的商品

（4）易燃易爆有毒有化学腐蚀作用的商品

5、要认真记载商品的进出库时间、品种、数量、等级、质量、规格、包装和生产日期等。要按垛挂牌，定期核对帐目，作到帐、货、卡相符。

6、冷库的日常卫生工作除要符合XX物流的《质量管理系统》中的标准外，还须作到：

（1） 冷库工作人员要注意个人卫生，定期进行健康检查，发现传染病者及时调换工作；

（2） 库房周围和库内外走廊，汽车和火车月台、电梯等场所，必须经常清扫；

（3） 库内使用的易锈金属工具，木质工具和运输工具、垫木、冻盘等设备，要勤洗、勤擦、定期消毒、防止发霉、生锈。

（4） 库内商品出完后，要进行彻底清扫、消毒，防鼠灭菌。

三、 低温设施设备维护

（一）低温库的维护

1、低温库所用仪器、仪表、衡器、量具等必须经过计量部门鉴定，同时要按规定定期复查，确保计量器具的准确性。检查的结果要详细填写到《XX物流储运设施设备维护表》，并单独存放。

2、每周对低温库进行检查，主要检查以下内容：层面漏水、油毡鼓起、裂缝、保护层损坏、层面排水不畅，落水管损坏或堵塞，库内外排水管渗漏，墙面或地面裂缝、破损、粉面脱落，冷库门损坏等，并相应地填写《XX物流仓库周检表》。

3、操作人员要做到“四要”、“四勤”、“四及时”：

（1）“四要”是：要确保安全运行；要保证库房温度；要尽量降低冷凝压力（表压力最高不超过1.5MPXX物流）；要充分发挥制冷设备效率，努力降低水、电、油、制冷剂的消耗。 （2）“四勤”是：勤看仪表；勤查机器温度；勤听机器运转有无杂音；勤了解进出货情况。 （3）“四及时”是：及时放油；及时除霜；及时放空气；及时除冷凝水垢。

4、氨瓶的使用管理，必须严格遵守《气瓶安全监察规程》中的有关事项，特别注意：

（1）不得使用已超过检验期的氨瓶； （2）充装量不得超过规定； （3）不得放在热源附近； （4）不得在太阳下暴晒； （5）不得强烈震动 （二）冷藏车维护 1、每次出车前，检查车容车况，将检查结果填写在《XX物流货车检查表》； 2、每次出车前，检查制冷情况是否正常；隔热措施是否良好。

 

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