在小编认识的众多餐饮老板中，冷库一号的刘总是“最特别”的一位。她性格温柔，说话也很随和，喜欢微笑。但在和她聊天的过程中，你能感觉到她笑容背后，一个女性内心的强大和身体里的倔强。

（冷库一号刘总）

刘总是做餐饮财务出身，用20年的时间在餐饮行业摸爬滚打，将一家新疆餐厅做得如此火爆，菜品也受到吃货们高度的认可。

在刘总看来，经营“冷库一号”，挣钱不是她的第一目的，证明自己能做好一家餐厅，完成自己的餐饮梦，才是她拼搏努力的目标。

   这家店一进门左手便是后堂，透过玻璃可以看见厨师们认真的操作，新鲜的食材也能得到食客们的检阅。

大厅及包厢的装修简单，古朴，木质的桌椅板凳，墙上用了一些新疆的风景照片做装饰，有种走进南山小木屋的感觉。

    在刘总心里，淳朴自然才是最好的，如同做人做事，简单真实就好！

这家店是新疆男篮经常打卡的店哦！

刘总也是咱新疆男篮的球迷呢，每逢主场比赛，刘总都会去红山体育馆为球员们呐喊，她说：“体育精神带给人们满满的正能量“。

     2016-2017赛季，新疆队夺冠。刘总得一宝贝—球队全体人员签名的球衣（包括当时的教练李秋平），周琦，布拉切，亚当斯，沙拉木，俞长栋等知名球员都陆续来冷库一号就餐。

刘总还收藏了几届签名篮球，这些有一部分在冷库一号都有成列！

  说了这么多，吃货们肯定会想，冷库一号到底有哪些美食，能吸引的各种美食大咖，甚至篮球明星们都喜欢来这里打卡？那就让我们一探究竟吧！

牛排土火锅

牛排土火锅是冷库一号的招牌，冬天一天最多可以出70多锅。汤汁是用牛骨炖制12个小时而成，是真材实料的土火锅。里面还加入了新疆本地的香料，汤汁更加香醇。牛排、夹沙、丸子……一满全炖给！

牛排的选材，老板很讲究，不好的不选，食材贵也坚持用！夹一块牛肉入口，肉弹多汁！还有里面的夹沙，吸收了汤汁，但不散，吃到嘴里很有层次感。会吃的人还在等最后锅中白菜哦~软趴趴的，很入味！

盐水羊脖

盐水羊脖看起来清淡，但能吃出千般滋味啦！盐水羊脖，肉质嫩，而且没有任何膻味，满满都是羊肉的醇香。

  夹一片羊脖子，蘸蘸秘制手工辣椒面，入口先是各种香料融合的香辣味，接着是羊肉的鲜美，越嚼越香，此时已迫不及待地夹起第二片啦！

椒麻鸡

哦吼~你见过这么丰富的椒麻鸡吗！木耳、千叶豆腐、豆皮全部倒进去！感觉一道椒麻鸡都吃出了大餐的滋味！

    鸡肉肉质细嫩，在皮牙子、秘制椒麻油的滋润下，味道麻爽。入口香，感觉各种香料融合的恰到好。

一号炒粉

这可是小编最爱的一道菜“一号炒粉”，口感微辣，凉粉糯糯滑滑的，还有被炒粉埋藏的小肉丁超级入味，每次去都要点两份才够吃！

烤包子

刘总为了让吃货们吃到最美味的烤包子，馅里放的都是肉丁丁！

掰开以后羊肉丁眼可见！满满的肉，羊肉的鲜香味道通过酥的掉渣的酥皮，有层次的传递到味蕾。

架子肉

 一架香喷喷的架子肉出炉了，架子肉选的都是羊的肋排，经过烤制外皮更酥脆，放在馕坑里烤，把香味都锁在肉里。

肉好不好吃原料很重要，新疆人一口下去就知道，外酥里嫩，略带微焦的口感，满足极了~

歹歹的烧烤

冷库一号的一角就是明档，新鲜的羊腿肉，现切现串。烤肉、烤腰子、烤鸡翅、烤茄子……新疆人最爱的烧烤在这里都可以吃到！并且，今年还延长了营业时间，让你有一种不一样的夜市的感觉！

    在冷库一号吃饭，你能感觉到刘总和整个团队的用心，服务人员的热情，菜品的实惠美味。

    冷库一号秉着“简单做菜，疆味传承”的初心，这就是餐饮人常说的“做菜如做人”！

电话：0991-4823669

地址：沙依巴克区巴州路52号友好冷库旁

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