据悉，我省各级疾控部门对全省食品加工企业自建（备）冷库、批发市场和农贸市场自建（备）冷库、大型超市自建（备）冷库、餐饮企业自建（备）冷库、第三方冷库、储备商品冷库开展监测。对冷库中的进口海产品及肉类种类全部采样检测，非进口的抽检一定数量；产品外包装、货架、地面（含污水）、操作台面、运输车辆、其他如搬运工具、门把手等采样也按进口所有环节全采样检测，非进口抽检的原则开展。对冷库直接从事进口冷冻海产品及肉类操作的所有从业人员进行咽拭子采集，直接接触非进口冷冻海产品及肉类从业人员进行抽检。

本次监测，共采样检测冷库水产品、冷冻肉类冷库食品样本2914份，外环境样本4959份（其中产品外包装1891份），从业人员咽拭子1629份。在抽检的冷库食品中，有进口食品样本711份，多来源于美国、巴西、德国、西班牙、阿根廷、泰国、厄瓜多尔等国家。国产食品样本2148份。55份样本来源不详，

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虽然我省目前所采集的食品、外环境及从业人员样本中新

首先，要继续加强宣传，做好个人防护，在市场、冷库等显眼的位置张贴和滚动播放宣传资料，工作人员佩戴口罩和加强手卫生，做到勤洗手、常通风，保持安全的社交距离，少食或不食生食，处理冷冻肉品时戴手套等。要保持环境清洁，完善消毒措施，做好源头管控、农贸市场、超市等公共场所做好日常清洁和预防性消毒等应对措施，定期开展抽样监测。

另外，要建立制度，开展常态监测，每日对员工健康状况进行登记，并在市场入口外，增加体温测量设备，体温检测正常方可进入。

贵阳日报融媒体记者：张梅丨编审：欢喜丨签发：安辉

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