香城都市报讯 （记者镇强） 10日晚，湖北嘉珍生态农业发展有限公司，一车载有20吨新鲜脆藕、藕带的大卡车，径直开到公司冷库门口。

“今天傍晚开始采摘，然后直接装车运送，新鲜着呢！”来自斧头湖的莲藕种植大户何磊说，这些鲜货是他与西凉湖等附近几个湖区的种植户“组团”送来的，10元一斤，收获颇丰。

“眼下正是新鲜脆藕、藕带上市的高峰期，我们每天都要收购10吨以上。”公司总经理桂婳说，自从建成了冷库，有多少收多少，既能为农户增收，又能扩大产量。

冲洗、分拣、切断、绞丝、高温烫漂、入缸……当晚，该公司组织56名员工，直接在冷库里连夜对这批鲜货进行处理加工储存，避免氧化变质，保证产品新鲜。

嘉珍农业于2015年正式建成投产，是一家专注于莲藕从种植培育、收购、初深加工再到销售“一条龙”的现代化企业，相继开发了泡藕带、泡藕片、藕粉、休闲莲子等12个系列20多个品种，产品销往北京、杭州、广州等20多个大中城市。

嘉鱼县农业农村局相关负责人林高峰说，莲藕深加工首先要克服莲藕的保鲜问题，莲藕易氧化、易变质，要攻克莲藕保鲜难的问题，第一步就是要启动配套冷链建设项目，确保生鲜莲藕的储存环境和时效。

2017年，嘉珍农业建设第一座速冻库，储存速冻藕夹及藕丸，2018年建设3座100吨组装式冷藏库，用于储存生鲜莲藕、藕带及预包装加工产品。随着莲藕加工体量的不断攀升，公司于2019年及2020年先后扩建冷库项目，目前已达到1050吨的冷库储存体量，大幅提升了莲藕的保鲜时长，确保加工产品一年四季都能不断档销售。

据了解，2020年起农业农村部启动“农产品仓储保鲜冷链物流工程”，对县级以上农民示范合作社、家庭农场和村集体经济组织等新型农业经营主体建设的用于水果、蔬菜、茶叶等农产品冷藏保鲜设施采取先建后补的形式，按一定比例给予补贴。

去年，崇阳县长富雷竹种植专业合作社从申报到建成冷藏库仅用时35天，建设规模达220吨1100立方米，带动72户农户增收88万元，实现基地和农户双增收。

目前，崇阳县确定了今年项目奖补设施的种类，以20吨、50吨、100吨组装式冷藏库和通风库为主，实施区域以天城、青山、白霓、路口、石城、铜钟等6个果蔬、中药材主产乡镇为主，实施主体以县级以上种植合作社、家庭农场为主。

市农业农村局市场和信息化科负责人杨茜说，项目实施以来，我市抢抓机遇，补短板、强功能，强化技术培训，规范过程管理，全力推进项目建设。2020-2021年共争取中央建设资金1900万元，建设保鲜设施164座，新增库容154486.49平方米。今年以来，全市共争取建设资金3100万元，排名全省第一。

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