冷链保鲜破解“卖难”助农户增收

时间：2023-07-19 12:31:46来源：admin01栏目：冷链新闻阅读：

浙商联盟在江西永丰投资建设的大型农副产品物流中心冷库。通讯员罗菲菲摄

工作人员正在冷库搬运新鲜百合和莲子等农产品。通讯员尹海平摄

居家有台冰箱，食品存储会省去不少烦心事，农产品保鲜也是如此。

我省有四分之一导致经济损失约39亿元。如果有农产品保鲜设施，成熟的瓜果蔬菜能在冷库里暂放，延长销售期或者错峰销售，农户自然不会因为产品一时销不出去而心急如焚。

有无“保鲜库”境遇各不同

位于南昌市青云谱区的“兵哥送菜”品从未停供，冷库储存保鲜功能起到很大作用。”

，黑皮鸡枞菇销路受阻。幸亏在本报“党报帮你办”栏目的呼吁之下，销售难题得到解决。事后他们感叹，如果有冷库保鲜就不用那么愁了。

江西省物流与采购联合会冷链物流专业委员会相关负责人胡冲说，农户销售难题靠媒体呼吁，只是暂时解决了个体。“田头建冷库，错峰上市，消解卖难，鲜活农产品减损、提质、增供、增效，这才是农户最盼望的。”

延长销售期提升附加值

空心菜种植大县永丰县，尝到了鼓励冷库建设的甜头。之前，空心菜集中上市，要么出现阶段性供过于求，“菜贱伤农”；要么由于淡季产品供不应求，价格高涨。冷库建设薄弱，成了限制永丰县蔬菜产业发展的一个短板弱项。

为解决农产品集中收获上市造成的产后损失严重等问题，永丰县出台冷链物流奖补政策，聚焦解决鲜活农产品产地“最初一公里”问题。

经过几年扶持，全县规模大的农户、经营户都建立了冷贮设施，截至目前，全县有32家蔬菜经营主体设有冷链物流系统，降低了产地蔬菜产品损耗，有效调节市场心销售难，纷纷表示明年增加种植面积。

5月11日，在永丰县石马镇郭安春蔬菜基地里，农户们正将新鲜的蔬菜打包入库。去年9月，源头村家庭农场主郭安春通过争取项目资金、个人投资等方式建设冷库，主要存储早春蔬菜、辣椒等农产品，预计年产值增加了10余万元。

被誉为粤港澳大湾区“菜篮子”的信丰县也受益于此，每天外调的蔬菜10余万吨，有辣椒、茄子、白菜等几十个品种。去年底，江西省供销(信丰)冷链物流园暨粤港澳大湾区菜篮子产品配送中心投入运营，库容达22万立方米，目前库容剩余面积不足四分之一。信丰供销冷链科技有限公司总经理张小军指着偌大的中心说，你看，这里的冷库可达到零下18度到20度，据测算可以让农户增加20多亿元的收入。

由此不难看出，产地冷藏保鲜设施的建设解决了农产品出村进城的“最初一公里”困境，更能提高销售半径，增加市场覆盖率，保持农产品稳定供应，从而通过跨季销售，延长销售期，提升农产品附加值。

跟上快步伐建设骨干网

全省主要农产品产量持续增长，冷库基础设施建设却没有跟上步伐的原因是，这是一个长线投资项目，投资效益比较低、回报也慢，社会资本一般不愿投入。省供销合作社联合社积极整合资源，寻求中国供销集团和中国供销冷链物流有限公司支持，专门成立冷链公司负责建设江西省城乡冷链物流骨干网。

“加强冷链设施‘最初一公里’基础设施建设，助力农产品进入城市消费市场，已成为‘卖难’症结的破局关键。”胡冲认为，科学规划，合理布局，优先在鲜活农产品主产区、特色农产品优势区等地推进农产品产地保鲜设施建设，加快补齐“最初一公里”短板，有利于解决农户“卖难”，助力实现乡村振兴。

早已全面投入营运的江西供储冷链物流服务公司5万吨高标准冷库项目，不仅承担着来自全国各地农副产品的储藏功能，每天储存农副产品突破500吨，还为南昌市周边农产品批发商提供全链条无脱冷的优质服务。江西省供销冷链科技有限公司董事长文名波介绍，过去，生鲜农产品流通环节的损耗高达20%，现在大大降低了腐损。

去年以来，总投资50亿元，江西供储物流中心、江西供销农商大市场等30多个冷链物流骨干网设施项目陆续运营或开工建设。可以预见的是，江西省城乡冷链物流骨干网建成后，届时通过跨季销售、延长销售期提升全省农产品附加值200亿元以上，全省果蔬、肉类、水产的冷链流通率将分别从3.9%、17.2%和10.1%提升到28%、40%和48%，腐损率分别从34.8%、12.0%和15%降低至10%、8%和5%以下。

本报首席记者余红举

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