辽宁农产品集团：打造冷链体系守护食品安全

时间：2023-07-18 22:19:44来源：admin01栏目：冷链新闻阅读：

编辑制作｜陈玮琇

来源｜中华合作时报

自2015年以来，辽宁农产品交易中心（集团）有限公司立足解决农产品“买贵卖贱”、流通方式落后、食品安全三大难题，狠抓生产基地建设，积极开展冷链物流配送

以冷链为核心

打造农产品现代流通闭环体系

（一）立足生产环节，整合冷链基础资源

农产品集团结合辽宁农业产业结构，通过土地流转、订单农业方式，在辽宁锦州、朝阳、辽阳等重点区域开展标准化基地种植，部分优质农产品已出口到美国、日本、加拿大以及欧洲等地区。围绕生产环节加大冷链基础设施建设力度，升级改造冷链存量设施，整合集聚冷链物流市场供需及农产品流通、生产加工等上下游产业资源，提高了冷链物流规模化、集约化、组织化、网络化水平，较好地促进了生鲜农产品产地化发展。

（二）创新经营方式，推进产销衔接

农产品集团注重创新经营与品牌建设，孵化自有品牌“供销农产品”，并通过多种形式推进产销衔接。在零售端，打造农产品线上销售平台“供销云集”“供喜”，在线下开设社区门店，创新食品移动售卖模式。通过自有冷链物流配送，有效缩短了流通环节，完成“最后一公里”服务功能。在团体配送端，依托集团集中采购及冷链优势，为政府机关、金融机构、学校、医院、监狱等200余家大型机关、企事业单位提供高品质食品团配服务，为武警辽宁省总队等提供日常及紧急情况下后勤保障，积极践行中央“军民融合”号召。

（三）先进科技检测，保证安全可追溯

为保证农产品质量安全，农产品集团成立供销检测中心，配备200余套国际最先进仪器设备、130余位专业技术人员，开展农产品检测、国际资质认证等，实现了农产品“生产可记录、信息可查询、流向可追踪、质量可追溯”。

“农网”“城网”双管齐下

保证农产品一路鲜活

（一）发挥农批市场“蓄水池”作用，立足“农网”优化供给

农产品集团充分发挥扎根农村的独特优势，积极在农产品产地开展冷链深加工及农批市场建设，在生产环节强化冷餐保鲜，优化农产品供给。先后在辽宁康平建设沈阳恒生食用菌基地（日产食用菌120吨），打造东北最大的食用菌基地；在辽宁兴城建设农产品海产品加工基地，推进菊花女牌海鲜水饺畅销全国。在辽宁阜新、铁岭、锦州、营口等地打造集分拣、预冷、初加工、交易为一体的产地农产品批发市场，冷链仓储总面积达到12.44万平方米。农产品集团下属的辽宁供销窟窿台农产品批发市场，辐射周边五县100万亩棚菜基地，年交易量约20亿公斤，是东北最大的产地型专业蔬菜批发市场，被评为“全国公益性农产品批发市场”。市场正在升级改造中，计划投资5亿元。升级改造完成后，市场预计占地面积700亩，年交易量与交易额增幅20%，增加千余个就业岗位。

（二）建设城市集配中心，开展“城网”冷链物流配送，保证流通环节无二次污染

目前，农产品集团正在省内重点县域冷链物流节点城市建设20个现代化冷链集配中心，承接农产品全程冷链的分拣、深加工、贴标及包装、仓储、质量安全检测、配送等多项功能。其中，已建成的沈阳集配中心占地面积60亩，内有3000平方米的中央厨房，蔬菜加工车间4条生产线，日加工量30吨；肉品加工车间2条生产线，日加工量600公斤。中央厨房达到10万级净化标准，保证了半成品切配菜的安全性。此外，为实现农产品运输全程冷链化，农产品集团采购280辆±18℃的冷链物流车，统一形象、统一标识，集中开展城市统一配送。农产品从产地端冷库分拣、预冷后发出，通过城际冷链物流车运送，到达城市集配中心，再通过城市冷链物流车配送到百姓餐桌，保证了农产品一路鲜活。

充分发挥应急保障“国家队”作用

肺炎定点医院，日配送量达2万吨。

下一步，辽宁农产品集团将在全国供销合作总社，辽宁省委、省政府的领导下，在中国供销集团、辽宁省供销合作社等股东单位的支持下，不懈努力，继续建设完善鲜活农产品冷链体系，做食品安全的守护者。

责编｜陆璐监制｜李彩琴

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