。

摸清市场底数，及时组织备案。全面排查贮存服务提供者、经营者及冷藏冷冻食品经营清单。执法人员向从事冷藏冷冻食品贮存业务的非食品生产经营者发放告知书，指导其在取得营业执照之日起30个工作日内向市场监管部门办理备案登记，履行相关责任义务，同步在政府网站公布备案信息。目前，已向13家非食品生产经营冷库发放告知书，并填写备案表。

压实主体责任，严控流通环节。通过签订书面合同或协议，明确委托方与受托方的食品安全管理责任。要求受托方提供与冷藏冷冻食品品种相适应的贮存场所、设施、设备，按照相关标准或标签标识要求贮存冷藏冷冻食品；定期校准、维护温度计，记录冷藏冷冻食品温度；留存委托方的资质证明文件，如实记录相关内容，并将其保存至贮存服务结束2年以后，保证冷藏冷冻食品可追溯。截至目前，共开展现场指导26次。

落实闭环监管，畅通反馈渠道。对冷藏冷冻食品的来源和流向、进销货台账、从业人员健康管理、食品安全培训等内容开展拉网式细查。同时，针对委托方无合法资质，委托贮存、运输腐败变质或感官性状异常食品等违法违规行为，畅通微信群组、12315两大投诉举报渠道，筑牢安全防线。截至目前，已累计出动执法人员37人次，检查冷库74家次，现场责令整改问题4处。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：新突破！成功打造冷藏箱制造行业首例5G定制专网项目

下一篇：《浙江省冷链物流发展三年行动计划》发布！鼓励冷链物流园区建设，提升冷藏运输车比重