受强冷空气对道路的影响，近期恶劣天气导致外埠省市蔬菜运输进入本市非常困难。记者1月4日从大洋路、新发地批发市场获悉，带叶蔬菜和禽蛋价格上扬幅度最大，商户正积极组织货源确保市场供应。

　　道路受阻 叶菜价格上涨

据大洋路市场部房女士介绍，进入冬季以来，北京农产品市场的蔬菜产品大多来自外埠省市，恶劣天气时间的延续将导致运输的困难，所以外埠农产品不能及时运入北京。北京市场上蔬菜存量将会大量减少，交易价格上就会大幅上扬，特别是带叶蔬菜上扬幅度最大。

1月4日，新发地市场内运输车辆少，仍显得比较冷清。据商户们介绍，夜间上货少了约10%至15%，零售商凌晨来市场采购的也少了约30%。据悉，产自河北、山东的鲜嫩蔬菜，以菠菜、油菜、茴香等蔬菜的价格波动较大，一是因为这些大棚主产的蔬菜因气温低而生长缓慢，二是因为大棚上覆盖积雪后，农户们须忙着清理，防止大棚被压垮，所以根本没有时间收菜，使得这些大棚蔬菜价格出现上涨。

　冬储菜供应量稳定

降雪对冬储的洋葱、土豆、萝卜的影响则较小。据新发地市场介绍，市场在元旦前动员商户就地储存葱头2200吨，储存冬瓜和南瓜1500吨，储存土豆约500吨。同时，新发地承担了3000吨的政府储备任务，将规定的九大品种蔬菜保质保量地储存到冷库当中，以备紧急情况下投放市场平抑蔬菜价格。

　　猪肉价格稳中有降

受恶劣天气影响较小的农产品有果品、调料、冻货、鲜肉、水产类、包装食品类，由于这些产品有大量存储货源，鲜肉、水产供货产地大多是京城邻近产地，能及时运入市场，所以交易价格上较为稳定。

由于为新发地市场供应猪肉的定点屠宰厂绝大部分都在北京地区，所以受天气影响小，目前供应量充足，且生猪价格比元旦之前降了5%左右。此外，粮油上市供应充足，价格保持稳定，面粉与元旦之前相比有所下降。

据悉，大洋路市场的禽蛋产品80％来自东北辽宁、锦州等地，受高速路封路影响，造成货源紧缺。“平日每天进场9000箱左右，到现在只有2000箱至3000箱左右，交易价格由雪前的141元/箱，上扬至148元/箱。”房女士介绍，随着恶劣天气的延长，货源运入京内时间将延长，预计价格将持续上扬，但不会断货，目前商户们正积极组织货源。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：青岛加快推进区域商贸中心建设

下一篇：新疆塔城地区出口蔬菜2.3万吨