荔枝调整品种结构推广保鲜技术
面积基本稳定,通过间伐调减株数,改善果园生态环境,调整品种结构,节本增效 我国荔枝多采取高密度种植方式,树龄多在15年以上,树冠交接、郁闭,光照和通风条件恶化,容易滋生病虫害,生产力和效益均下降。按照目前全国荔枝面积870万亩、亩植22株计,全国共有荔枝19140万株,按年产150万吨计,平均株产仅7.8kg;如间伐掉1/3的树,余12760万株,若间伐掉1/2的树,尚余9570万株,即使稳定在总产150吨左右,单株产量仅需要达到11.8kg和15.7kg即可。荔枝株数虽减少,同样可维持目前总产。相反,将减少管理的植株数,降低管理成本,改善品质和效益。2010年将会加大间伐和高接换种的力度。
继续进行以改善果园机械化、自动化和现代化为核心的荔枝园设施设备和条件建设 部分有经济实力和有效益的荔枝种植者,将抓住机遇,在荔枝种植各环节继续进行设施设备改造和现代化建设,以机械化、自动化为手段,实现提高效率、降低劳动强度、提高技术应用到位率、改善管理效果、改善果品品质和经营效益。
以技术服务和果品销售为核心,加快荔枝生产者的规模化与组织化进程 降低荔枝园的技术运用成本和解决荔枝鲜果的远途销售是实现荔枝产业化的重要途径,单个生产者往往难以做到这点,而组织化是规模化的前提;从发达国家看,规模化的荔枝园同样需要组织化且组织化做得十分成功。在组织化进程中,能够起领军作用的“能人”是关键,销售组织和采前技术服务是突破口。目前全国有荔枝专业合作社约20个,需在总结经验教训基础上发展和壮大。
加大技术、资金和生产资料投入,保持荔枝产量稳定,品质稳定,提升安全生产水平 在改善荔枝园设施设备基础上,加大对土壤、营养与水分、树冠、病虫害等采前环节的技术投入、资金投入,将有助于荔枝实现稳定成花结果,提升品质和安全水平。这将有助于荔枝产业平衡投入产出,形成良性循环。
加快运用荔枝采后处理与保鲜技术,以及加工多样化产品及其生产工艺研发,延伸荔枝果品的市场覆盖面和销售时间 在高温季节成熟的荔枝,采后处理与贮运技术程序高度依赖低温处理技术和冷链设施。加大力度建设和应用预冷库、贮藏冷库和冷藏车,有利于把珍贵的荔枝鲜果销售到广阔的华北和海外市场。荔枝有限的产期对其加工也是一个局限,对荔枝干、糖水罐头、荔枝汁、荔枝酒、荔枝果酱、冷冻荔枝肉等多元化加工品的研发便显得极其重要。冷链服务业务联系电话:19937817614
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