近日，按照2010年度动物及产品安全专项检验实施方案，北京市大型经营性冷库动物产品一季度检验采样工作正式启动。本次监测涉及西南郊食品冷冻厂、西郊食品冷冻厂、南三环果菜批发中心、大红门冷冻厂、月盛斋冷冻厂、七色彩虹冷冻厂六家大型经营性冷库。抽取了禽、猪、牛羊产品110份，将分别进行禽流感病毒、口蹄疫病毒、单核增生细胞李斯特氏菌三种疫病及氟喹诺酮类、磺胺类、克伦特罗、莱克多巴胺四种药物残留的检测。

与09年相比，本次安全监测呈现如下特点：（一）根据冷库动物产品存储环境特点，增加了单核增生细胞李斯特氏菌检测；（二）依据国家有关部门预警信息，增加了氟喹诺酮类、莱克多巴胺的检测；（三）由于近三年北京市没有检测到氯霉素残留，因此取消了该项检测。

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