学会以下五招，你就能买到新鲜冷冻产品。

　　1.到有低温冷柜的大中型超市购买。拿放在冷柜底部的产品，因为那里的温度比较稳定。

2.买独立包装的速冻食品。袋子表面、内部无霜或少霜，袋内有冰屑，可能是解冻后再次冻结所致。选出厂期别超过一个月的产品。

　　3.“察颜”。买速冻水饺、鱼虾时，注意是否变软，变软表明储存温度高，易使细菌恢复活力，还应选个体间无粘连的产品。

4.“观色”。选主食类速冻食品时，应选择颜色白、无斑点，假如颜色发暗、表皮有冰碴，很可能是缓冻或慢冻产品。选鱼、肉类速冻食品时，如果鱼颜色发黄，说明脂肪已变质，肉表面应该呈淡红色，发黑、发红的不要买。

5.口味。水饺等馅料类，馅料越是“成丸”越香，但有可能添加了增稠剂和食用香精。所以，买水饺不买便宜的，最好买大牌的。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：冷库设备选购方法及常识

下一篇：吉林省物流行业 联盟网开通