随着全球市场对虾产品需求的不断增长，以及质标要求越来越高，湛江按国际级对虾产业集群的标准，斥资8亿元，建设面积408473平方米的全球最大虾交易中心——霞山水产品批发市场。目前，第一期工程建设正在如火如荼地进行，预计在今年8月能够竣工投产。

其中，将建设占地36000平方米的全球最大原料虾交易市场，建设10万吨的全球最大虾产品冷藏中心，建设占地14400平方米的对虾粗加工区，建设占地60720平方米的对虾深加工区，建设1000吨冰厂以及各种配套设施等。

据悉，该项目建成后，将形成以原料虾交易为基础，以10万吨冷库为延伸，集产品粗加工、深加工和海洋生物技术、良种良法推广、金融业、物流业、商业美食以及相关配套服务业于一体的全方位、立体的对虾产业集群，成为全球最大的虾产品交易中心、冷藏中心、物流中心和信息中心。

霞山水产品批发市场始建于1996年，经过10多年的发展，现已成为全国最大的水产品批发市场之一，连续7年对虾交易量占全国对虾交易量的2/3以上。去年，霞山水产品批发市场的对虾交易量达到28吨，整个对虾产业为湛江创造产值超过200亿元，交易额达80.3亿元，全国人民餐桌上每三条虾中，就有两条来自霞山水产品批发市场。

23日，在建中的霞山水产品交易市场，以10万吨级冷库为核心，打造一个集合各种功能的全球最大的对虾产业平台，整合湛江现有分散的粗加工型商户，将传统手工作坊式加工引导提升为集约化、机械化、自动化的车间流水线加工；深加工区的厂房按国内QS标准建设，并以美国FDA和欧盟标准为目标，引进实力雄厚的对虾加工企业，打造对虾品牌经营之路。

有关经济学者认为，霞山水产品批发市场的动工具有特别重要的经济和社会意义，霞山水产品批发市场在带动湛江对虾产业走向规模化、产业化、标准化以及带动虾农增收方面发挥了重要作用。这不仅标志着湛江对虾产业进入了一个新的时代，而且为全国对虾产业和海洋经济的发展作出了重要贡献。

    霞山水产品批发市场的动工是“湛江虾”的盛事！是湛江60万对虾从业者一个更宽更广的平台！去年底，霞山水产品批发市场凭着其雄厚的实力加入了世批联，成为广东省两个会员之一。

据了解，霞山水产品批发市场日前成功为虾注册了“身份证”，并为之建立了水产品可追溯系统，成为省15家水产品可追溯试点之一。市民可查询与水产品相关的养殖、加工、销售、检测等各类信息，实现对水产品全链条的追溯和掌控。

通过这个信息平台，市民如果发现所买的产品有质量问题，就可以追溯到货物的来源，维护自己的权益，避免安全的隐患。目前水产品可追溯系统正在试点阶段，如果能以此为点，全面铺开，食品质量安全将会得到进一步的保障，同时，也会打响湛江的水产品品牌，这也符合国内食品安全的逐步发展趋势。

湛江正以打造全球最大的虾产品冷藏中心，全球最大的原料虾、半成品和成品虾交易中心，全球最大的虾产品物流配送采购中心为定位，努力建成中国第一个走向世界的国际对虾贸易平台。

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