随着我国经济的持续快速发展，人民生活水平的显著提高，对冷冻冷藏产品的需求比重也相应越来越高，加之中国在世界经济体系中占据的地位越来越重要，国内对外进出口业务的不断扩大，都为冷冻冷藏业的快速发展创造了很好的机遇。仅2008年8月底主要的产品产量已经超过06年全年水平，随着中国冷冻冷藏需求的增加，预计到2010年中国冷冻冷藏行业企业数量与资产规模都将有所增加。

    我国冷冻冷藏行业发展步伐加快

据统计数据显示，美国的人口是我国人口的六分之一，冷藏容量却是我国的三倍半；日本的人口只有我国人口的十分之一，冷藏容量也有我国的二倍。中国拥有世界上发展最快的易腐食品和医药产品消费市场，但人均冷冻仓储空间却还不到大多数发达国家的十分之一，对于优质冷链设施的需求也是十分庞大的。从我国冷冻冷藏市场需求的发展趋势看，我国的现有冷藏容量还明显不足，还有很大的发展空间。随着近几年外资在中国的迅速发展，这也为投资者带来了巨大的机遇。

在有关部门的合理规划下，市场机制的作用下，近年我国的冷冻冷藏市场持续良好发展。仅2009年，各地区大型冷库陆续落户筹建或已建成。荆州市最大的冷库――两湖农产品交易物流中心2万吨冷库已正式投入营运；华南地区库容量达1.5万吨的冷库已开始试运营，待二期工程完工后，总库存量将达到3万吨，将成为华南地区库容量最大的冷藏食品企业；全国最大的30万吨单体冷库近日也落户武汉，到明年年底，冷库一期将投入使用，除满足汉口北市场群内农贸产品的“保鲜”需要外，还可为武汉市内众多市场提供服务；就在今年8月12日，启东市一座储藏量达2500吨的大型冷库竣工并投入试生产；今年，包头市还将新建一座清真冷库，满足少数民族对肉类制品的需求，建成后将集清真牛羊屠宰、加工、经营于一体，并划分为牛羊清真屠宰加工、办公与生活服务和营业性清真冷库三个区域，现已完成投资4000余万元。另外，国外的冷冻仓储公司也看到中国广阔的市场前景，与中国合作开发冷库项目。今年7月底，美国新泽西州的普菲斯冷冻仓储服务有限公司（PreferredFreezerServices）在上海举行项目奠基仪式，这是该公司首次进入中国市场。普菲斯将在上海临港物流园区内开工新建先进冷链基地，将成为首个在中国自行建造和运营冷库设施的美国公司。据上海市机电设计研究院的数据显示，这一占地面积约28万平方英尺的冷藏仓库开工后，将成为中国面积最大的单层冷库项目，也将是普菲斯全球网络中规模最大的一处，同时也将是中国最大、最先进的单层冷库，这是普菲斯在中国规划建设的众多先进设施中的第一个。这些国外公司的进入，势必将带来冷库仓储运营方面的专业知识以及卓越的客户服务，为中国的本土及跨国食品企业提供更优的冷链解决方案。

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