近日，由中国食品科学技术学会食品物流技术分会、商业科技质量中心和浙江省食品学会主办，浙江工商大学食品与生物工程学院承办的“中国食品物流产业科技大会暨食品消费安全研讨会”和“中国食品科学技术学会食品物流技术分会理事扩大会议”在杭州召开。来自北京、上海、天津、浙江省、甘肃省、河北省、黑龙江省等十几个省市的专家、学者、企业家代表70余人参加了研讨会。研讨会开幕式上，中国食品科学技术学会副理事长、中国食品科学技术学会食品物流技术分会理事长、商业科技质量中心主任卫祥云，中国食品科技学会食品物流技术分会副理事长、浙江省食品学会理事长、浙江工商大学食品与生物工程学院院长励建荣分别代表主办方和承办方致词，研讨会由中国食品科学技术学会食品物流技术分会秘书长刘丽欣主持。

卫祥云理事长在致词中讲到，近年来，随着国民经济的快速发展和人民生活水平的提高，人们的消费习惯也发展了改变，尤其对食品保鲜和安全的要求越来越高。众所周知，食品物流是保证食品安全的重要环节，而且这个原来被忽视的环节所起的作用日益凸显。把食品物流产业链上各环节企业包括食品生产加工、储藏、运输和终端销售等进行整体衔接和有效整合，是摆在我国食品物流行业学者和企业家面前急需解决的问题。今天我们在这里举办研讨会，就是要搭建一个学习、交流、沟通平台。一方面，在食品物流业中注入科技内涵，依靠科技力量，引导行业规范发展，提高我国食品安全保障能力；另一方面，增强食品物流各环节企业的食品安全意识，提高企业食品生产和物流管理水平，保证食品（特别是生鲜农产品和冷藏冷冻食品）从“田间到餐桌”整个食品链的安全性，切实保障人民的消费安全，以促进食品物流产业健康、快速发展。

随着《食品安全法》的出台，食品安全问题已经上升到关乎国计民生的高度，消费者关注，政府部门重视。作为保证食品安全重要手段的食品物流自然被提上议事日程，特别在《物流业调整和振兴规划》颁布后，建立和完善现代食品物流体系，推动我国食品物流健康有序发展更具现实意义。我们知道，食品的完美品质不单取决于食品生产商，他需要食品物流产业链上仓储、运输、配送、销售等各个环节的支持与保障，任何一个环节出现问题都会影响食品的品质甚至食品的安全。中国食品科学技术学会食品物流技术分会的四位副理事长浙江工商大学食品与生物工程学院励建荣教授、上海海洋大学经济管理学院郑锦荣教授、中国农业大学食品科学与营养工程学院陈明海副教授、北京信息科技大学经济管理学院张健副教授，还有特邀嘉宾中国农业大学食品科学与营养工程学院王增利副教授、浙江工商大学计算机与信息工程学院小军副教授，6位专家从北京地区农产品物流状况及未来发展趋势、超市食品安全现状及对策、食品流通中的安全识别与监控机制分析和软件新技术在食品物流信息化中的应用等等不同角度，阐述食品物流技术如何在形成有效的食品物流体系，保障食品安全方面发挥重要作用。

食品物流产业是一个跨部门、跨地区的产业，现阶段在我国从事食品物流业务的有食品生产企业、连锁零售企业和提供第三方服务的物流企业，经过多年的发展其中一些企业已逐步成为具有高附加值、高效益、高科技含量、高服务水平为特征的优质高端物流企业。为树立行业典范，推动产业发展，“中国食品物流产业科技百强企业推选活动”继续进行，会上新被推选的中国食品物流产业科技百强企业浙江统冠物流发展有限公司、华润万家有限公司接受了主办方授予的奖杯。

在期间召开的中国食品科学技术学会食品物流技术分会理事扩大会议上，卫祥云理事长主持并做总结发言。与会代表畅所欲言，杭州鸿光浪花豆业食品有限公司胡杭副总经理、甘肃供销合作储运总公司李晋鲁总经理等企业代表，从食品企业、流通企业自身状况和发展角度，提出了在食品物流方面希望了解的政策咨讯和需要得到的技术支持需求。最后，卫祥云理事长对食品物流技术分会成立一年来的工作情况进行了总结，并提出要围绕“立足行业、凝聚企业、技术研究、产业运用、信息传播、管理咨询”方针开展下一步工作。他强调要在充分发挥食品物流技术分会副理事长、理事、会员等专家的人才优势前提下，继续召开更加专业的研讨会、举办中国国际食品加工及物流技术博览会、办好《中国食品物流产业》杂志等重点工作。

会议期间，代表们参观了浙江统冠物流发展有限公司，该公司由台湾统昶行销股份有限公司和杭州祐康集团共同投资组建。前者是台湾最专业的冷链物流冷链服务公司，后者则是浙江速冻及冰品食品的龙头企业、多元化的食品投资经营集团，强强联手，除了实现食品生产和物流完美链接外，还打造了华东第三方冷链物流服务平台。浙江统冠物流发展有限公司蔡广文总经理亲自陪同会议代表参观了企业的成品库和第三方物流多温库。代表们深深感受到统冠物流以它优越的地理位置、国际先进的设备和物流信息化管理系统、严谨的品质管控措施，为客户提供着物超所值的全新食品物流服务。

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