9月7日，笔者走进位于威宁自治县草海镇陕桥村的该县首座高低温蔬菜保鲜冷库，恰逢该县草海镇农产品专业合作社的社员们正在组织将收购来的100余吨蔬菜贮藏到保鲜库中。正在忙着贮藏蔬菜的该合作社社员、种植蔬菜30余亩的菜农小罗一边忙碌一边告诉笔者:“这些蔬菜经过冷藏后再启运，运到广州去依然是新鲜的，如果不经过保鲜冷藏就运输，运到广州的蔬菜就不再新鲜，价格就大打折扣。”

在工作人员的指引下，笔者看到保鲜库内已经保存了3-5天的蔬菜依然新鲜如初。

去年4月，针对没有经过预冷处理的瓜果菜无法大量长途运输，价格无法保证的情况，该县草海镇农产品专业合作社筹资270万元新建威宁首座高低温保鲜库。该保鲜库占地2000平方米，集低温库、恒温库、预冷库、储冰库、制冰库为一体，并对外提供包装、运输、服务，日吞吐量达400吨以上。自今年7月20日该冷库竣工并投入运营以来，经过该库保鲜的300多吨蔬菜已成功销往广州、广西等沿海市场。

该合作社市场部经理罗光云告诉笔者:“这个冷库扭转了我们菜农在蔬菜销售中处于弱势的局面。长期以来，由于我们缺乏保鲜库，蔬菜水果不利于远距离运输价格大幅度波动，有时甚至卖不出去。有了保鲜冷库就不一样了，经过保鲜的蔬菜可以满足长途运输的需要，同时，菜价低时我们可以把蔬菜贮藏起来，等到价格合适了再出卖，利益有了保障。”

该保鲜库的建成运营，不仅直接增加了该合作社菜农的收入，更为重要的是巩固了该县作为“中国南方高原冷凉蔬菜之乡”的地位。

在没有保鲜冷库之前，该县销往沿海市场的反季节蔬菜不到总产量的5%。保鲜库的建成，该合作社不但形成了产、加工、销售一体化的经营模式，而且销往沿海地区的蔬菜比例高达50%以上。

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