肯德基配送过程\"无菌化\" 记者耗时两周揭真相
九联集团在肉鸡加工这一环节,也是做到干净卫生的,并没有不良情况的出现。作为肯德基的供货商,对货物的运送也是必须的环节之一。那食材的配送等环节有无让人不放心的地方呢?记者接着进行了跟踪探访。
1 、追踪90公里找到配送中心
9月7日上午,一辆车身印有“九联”标识的货运车驶出了莱西九联路,记者跟上这辆货运车,试图寻找肯德基的配送中心。
货运车有10多米长,在车厢前方印有制冷两字,应该是带有冷藏的货车。在蹲守暗访期间,记者曾与九联周边一家饭店的老板成了朋友。这位老板姓于,对于九联集团,他也是了解的,他说——
—九联将加工好的肉,都统一存放在冷库里,运输的时候,冷藏车直接开到冷库,然后装货,这些肉完全是低温的,不会发生任何变质。在运送途中,冷藏车一路低温,更不会出现问题,直到卸货点。他们的产品大可放心,我的亲戚就是给九联开冷藏车的,所以一些情况我知道……
9月7日上午11时,记者跟着这辆货运车行驶了约50分钟,行驶路程超过90公里,已经驶入城阳区地界。货运车驶入城阳区以后,驶上了双元路,在靠近双元路上的一个大型工业园内,货运车拐进里面。在一栋大型仓库前,货运车停了下来,这里应该就是肯德基的货运配送中心了。因为,印有“哈兰·山德士上校”头像的肯德基标识出现在记者眼前。
2 、装卸货过程达到无菌化
肯德基的货运配送中心位于工业园的东南角,占地很大,高约15米左右。南侧的墙壁上,留着一排排由升降门隔出的口,看上去像是传送带的接口,在这些接口顶部,都用数字标识。
“九联”货运车驶入这里以后,副驾驶的一名男子下了车,进入楼内,不一会儿就走了出来,手里拿着一张像是收据的纸,随后他就开始指挥司机倒车。
与此同时,配送中心其中一个接口的升降门缓缓开启了,等待门完全升起,货运车的后厢恰好伸进了配送中心。这时,记者下了车,走到货运车旁,发现接口处和车厢之间非常密实,看不到里面的情况,只能感到一阵阵凉风,从缝隙中吹出。
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