记者4月12日从宁夏商务厅了解到，宁夏在不到两年的时间里建成了102家“放心肉示范店”，其中银川市59家，全部实行“统一管理、统一标准、统一标识”的“三统一”规定，从而让老百姓吃上了质量有保证的“放心肉”。

据了解，“瘦肉精”事件发生后，宁夏对全区18家重点生猪定点屠宰企业检疫检验设备、工作程序、人员配置等方面进行逐项检查，并对各定点屠宰企业屠宰生猪的来源记录、产品流向等内容进行了全面核实检查。与此同时，为保证“瘦肉精”肉品的排查效果，宁夏还发挥“12312”商务举报投诉服务中心作用，及时受理肉品质量安全投诉举报。“截止到4月12日，宁夏没有发现含有‘瘦肉精’的肉品质量安全问题。”宁夏商务厅市场体系建设处负责人说，这都源于宁夏这几年来实施的“放心肉示范店”工程。

据介绍，宁夏从2009年6月启动实施的“放心肉示范店”工程是为改变以往大多数店铺敞开卖肉，卫生难以保障，以及档次较低的现状。申报经营牛、羊、家禽及肉制品的经营户必须是在我区工商部门注册的肉品品牌企业，店面不少于40平方米，店内要有肉品展示柜、冷冻储藏柜和消毒设施，所售肉品为统一屠宰、加工、配送等。据了解，经过几年的建设，宁夏灵农畜牧发展有限公司等6家屠宰企业建设了猪、牛、羊养殖基地和冷藏冷链设施及连锁销售网点。

“我们鼓励、引导屠宰企业发展品牌经营，先后培育了‘灵农猪肉’‘盐池滩羊肉’‘涝河桥牛羊肉’等多个地方名牌产品，品牌肉的市场占有率已达到70%以上，并对屠宰企业设立的放心肉示范店的肉品配送、质量卫生条件作出了严格规定。”市场体系建设处负责人说，宁夏目前建成了102家“放心肉示范店”，其中清真店36家、汉民店66家。另外，宁夏商务厅还要求各级商务部门经常全面排查注水肉、病害肉的黑窝点，不断完善放心肉服务体系；企业要不断完善进厂验收、检验检疫以及产品流向、不合格产品召回、无害化处理等规章制度，从而使宁夏的屠宰企业多年来没有发生过生产注水肉和病害肉情况。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：重庆市农产品冷链物流研究通过专家评审

下一篇：河南物流增加值今年将超95亿 推动七大行业发展