对菜农而言，最困难的时期或许即将过去。来自福建省级商贸主管部门的说法：5月中旬起，随着蔬菜上市量逐渐减少，批发价将有所反弹，福州海峡批发市场的批发价行情也初现止跌回稳迹象。

回顾半个月来的菜价暴跌，在流通怪圈之外，冷链体系建设也被推上台前。“如能让菜从地头出来就进入可以延长保鲜期的冷链体系，加以最低收购价等措施，错开蔬菜的上市时间，就可以不让‘蔬菜烂在田里，水果挂在树上’”。目前福州已有多个蔬菜主产区在筹建产区加工冷链系统，同时，海峡农副产品批发物流中心5000吨冷库也已基本建成，现进入设备调试阶段。

回顾本次菜价暴跌，海峡蔬菜批发市场某高层认为，“如果能让菜从地头出来就进入可以延长保鲜期的冷链体系，加以最低收购价等措施，错开蔬菜的上市时间，就可以不让‘蔬菜烂在田里，水果挂在树上’”，减少“菜贱”对菜农的伤害。

省农业大市南平市政府已建议将蔬菜加工项目列入省财政扶持范围，并加快蔬菜冷链系统建设，以利于在蔬菜大量上市时，将部分蔬菜进行深加工转化或冷鲜处理，以及时调节市场蔬菜供给量，稳定菜价，保护菜农利益。

福州市旨在增强市场供应能力的蔬菜储备库和冷链系统建设进度也正加快，闽侯大湖、永泰盘谷及嵩口、福清阳下及镜洋、晋安寿山等蔬菜主产区正在积极筹建产区加工冷链系统。海峡农副产品批发物流中心5000吨冷库已基本建成，现进入设备调试阶段。

目前，海峡蔬菜批发市场90%以上的蔬菜均以常温物流和自然物流为主，采后损失达蔬菜生产总量的20%-30%，冷库的建成投用将能很好地缓解这一局面。

业内称，作为冷链体系中较为关键的冷库，一般情况下够用，但是一旦出现这种大量蔬菜同时上市的情况，福州冷库的缺口还很大，而目前国外的冷库基本都是政府投资建设，可以考虑将全省划成几个大区建设大型冷库，每个市按需建设中小型冷库，再辅以冷藏运输车和超市冷藏系统，从而形成完善的冷链系统，并有效破解“菜贱伤农、菜贵伤民”怪圈。

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