冷链的特点是“冷”，而灵魂在于“链”。冷链物流是一个涉及多个节点、多家企业、多种制冷温控物流设备的链条，是一个对资金、管理和技术都有很高专业要求的特种物流运作方式。

据2009版《中国冷链年鉴》资料显示：

    一、我国冷藏储运能力：有冷库接近3万座，总容量接近1500万吨，冷藏企业超2万家，冷藏运输车辆接近5万辆。

二、我国农副产量对比：2009年我国肉类总产量7509万吨、同比上一年7269万吨增长3.3%，禽蛋产量2660万吨、同比上一年2638万吨增长0.83%，水产品产量5120万吨、同比上一年4895万吨增长4.6%。

三、我国食品生产经营类：目前全国有规模以上食品企业32152家，中大型批发和零售法人企业8840家，农副产品批发市场4370家，肉、禽、蛋、水产品540家，全国绿色食品企业6489家，各类生鲜品年总产量约7亿吨，全国绿色食品生产总量达到9000万吨、冷冻食品年产量在2500万吨以上。

    四、冷链体系缺陷损耗严重：全国每年果品腐烂损失1200万吨，蔬菜腐烂损失1.3亿吨，平均按1元/kg计算，经济损失超过千亿元。

    中国冷链物流联盟呼吁发展和完善冷链体系建设迫在眉睫，建议：

一、政府统筹规划、大力推动；

    二、根据市场需求在全国布局冷链物流网络和建设一、二、三、级区域性冷链物流中心，形成城乡一体化区域联动；

    三、加强冷链物流技术研究与新技术推广，既保证冷链的特性，又符合节能减排大局；

四、加快发展第三方冷链物流企业，建立冷冻冷藏产品加工与配送中心，推进集约化发展；

    五、进一步对外开放，引进国外先进的冷链技术装备和运作模式与管理经验。 

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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