7月10日上午，步步高生鲜物流一期项目在湖南湘潭荷塘现代综合物流园隆重开工。这标志着湖南省最大的生鲜物流中心进入了实质性建设阶段。该项目位于荷塘现代综合物流园内，占地近380亩，预计投资10亿元，建成后可实现年配送额50亿元。市领导周放良、肖克和和区领导唐杰、张茂希、傅博华、李荣湘等出席开工典礼。区委副书记、代区长谭浪主持典礼。

步步高生鲜物流一期项目由步步高商业连锁股份有限公司投资建设，是湘潭市重点项目。项目建成后，步步高物流中心将成为我省规模最大、现代化程度最高的商品流通中心之一。步步高生鲜物流一期包括冷链配送、蔬果配送、生鲜加工配送、食品加工中心等四大功能区，它将为步步高集团所有门店提供蔬果、肉禽、水产、净菜等冷冻、冷藏生鲜食品。同时，以冷链系统为依托，开设“中央大厨房”，加工熟食及半成品，包装后上柜。从成品出库到连锁超市门店上架销售，实现全程冷链配送。步步高集团负责人表示，建立生鲜物流配送中心，旨在通过集中采购、生产来严格把好食品安全关，为顾客提供更健康、放心的生鲜食品。

记者了解到，步步高生鲜物流一期项目位于湖南长株潭“两型社会”核心区内，占地近380亩，预计投资10亿元，建成后预计实现年配送额50亿元。现代化生鲜食品加工及采配中心包括冷链配送、蔬果配送、生鲜加工配送、食品加工中心等四大功能区，是湖南地区最大的低温物流配送中心。该中心建成后，将为步步高所有门店提供蔬果、肉禽、水产、净菜等冷冻、冷藏生鲜食品，为顾客提供更健康、安全、放心的生鲜食品。

“生鲜是大卖场的灵魂和生命力”步步高集团董事长王填说，“建立生鲜物流配送中心，可通过集中采购、生产来严格控制商品的安全关，客观地抑制价格上涨，提高商品附加值，最终实现企业自身利润创优与社会效益的双赢。”王填如此阐述步步高集团在建设步步高物流园一期的基础上，奠基建设的生鲜加工配送物流中心项目的作用。

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