冷库建设与冷库压缩机齐头并进，上海谷康专业的工业冷水机组制造厂商，欢迎来电洽谈。近几年来，我国冷库建立开展非常疾速，主要散布在各水果，蔬菜主产区以及大中城市郊区的蔬菜基地，如上海、江浙以及湖北、河南等地，重要的运输港口的冷库需求量也比拟大。农业产业化开展，加快了农产品深加工，食品精加工及冷冻冷藏迅猛开展。同时对冷库吨位，范围和方式的请求越来越高。随着科学技术的进步和制冷行业的开展，在食品消费加工贮藏中，采用新的冷库形式。它以全新的建筑理念既规范化、模块化、工厂化等替代了原有冷库类建筑的建造形式及运营方式。

截止2011年，我国各类生鲜品年总量约7亿吨，冰冻食品的年产量在2500万吨以上，总产值520亿元以上;年停业额在500万元以上的食品冷冻，冷藏企业约2万家(包括加工企业内的冷库车间及冷藏库)，就业人员250万人，全国冷库容量达900万吨左右。而美国现有2200万吨的冷库，近33亿立方英尺，中国人口是美国的五倍，所以我们不难看出，中国将来的冷库需求很大。关于中国冷库将来的开展，我们能够参照和自创国外冷库的现有运作形式以及开展途径。在国外很多公共冷库，运用者采用租凭的星矢，冷库建立的范围扩展能够有效的节约本钱，所以大的综合型冷库是中国冷库将来开展的一个必然趋向。

针对不同的区域，冷藏冷库容量有所不同，我国冷藏冷库容量较大的地域有：环渤海经济区：山东、河北、辽宁、北京、天津。其中山东省已到达100万吨以上，北京约为30万吨；东部沿海地域：浙江、江苏、福建、上海。其中浙江也已达100万吨以上，江苏约为40万吨，上海约为42万吨；广东约62万吨；中西部的湖北、四川、陕西。上海谷康专业的工业冷水机组制造厂商，欢迎来电洽谈。

    冷藏库建立推进了社会制冷技术的进步，制冷新技术的应用又进一步促进了冷藏业的开展:

第一，制冷设备逐渐更新换代。开启型活塞式制冷紧缩机一统天下的场面已得到改动，由于螺杆式紧缩机具有构造简单、运转牢靠、能效比高、易损件少和操作调理便当等优点，它正逐渐替代活塞式紧缩机，占领着越来越大的市场份额。以节电。节水为主要特性的蒸发式冷凝器正在逐渐推行应用。从20世纪70年代末起，多数冷库采用强迫空气循环的冷风机替代传统的自然对流降温方式的顶、墙冷却排管。

第二，食品冻结技术的快速进步。随着我国食品构造和包装方式的革新，特别是小包装冷冻食品业的快速开展，食品冻结方式有了严重革新，从上世纪五、六十年代起广为采用的间歇式、慢速的库房式和搁架式冻结间已改为采用快速、连续式冻结安装(隧道式、螺旋式、流态化式等)为主。冻结室的温度已从-33—-35度降至-40—-42度，因此加快了冻结速度、进步了冻品的质量。

第三，制冷系统与供液方式多样化。以往，大中型冷库根本都是采用集中式的液泵强迫循环供液系统，近年来，对多种蒸发温度请求的食品冷藏库，分散式的直接收缩系统由于具有系统简单、施工周期短、易于自控等优点也得到了普遍应用。

    第四，制冷剂。目前我国的大中型冷藏库大多数采用氨(R717)或R22为制冷剂，小型冷藏库尤多采用R22。

第五，冷库制冷系统的自控技术应用。大、中型冷库根本上都完成了对库温、制冷系统压力、设备运转状态等的实时显现和自动记载，并设有较完善的平安维护安装。冷库建设与冷库压缩机齐头并进。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：冷冻的最好方法是什么？

下一篇：食品冷链物流需稳步发展