2011年9月7日，由商务部主办的海峡两岸农产品冷链物流研讨会在南安水头召开，两岸业界人士、专家学者首次就农产品的运输、仓储和销售等方面进行深入探讨，并探求两岸农产品冷链物流对接合作的方式途径，一致呼吁打造两岸冷链物流信息公共平台，让农产品从生产地到消费者手中，实现物联网RFID冷链物流“不掉链”。

大陆每年约有4亿吨生鲜农产品进入流通领域，但是进入冷链系统的蔬菜类比重只占全部蔬菜的5%，肉类只占15%，水产品也只有23%。现阶段大部分生鲜农产品仍在常温下流通，不少在生产、屠宰、储藏环节采用低温处理的产品，在运输销售阶段又出现了“掉链”。

一位长期研究农产品加工、运输与贸易领域的学者指出，按现值计算，大陆新鲜食用农产品因冷链流通的不完善而造成的经济损失，每年约1500亿元人民币。

冷链流通是保障农产品质量与安全的基础。每年因得不到有效保鲜和冷藏运输而造成易腐食品的腐烂损失率，水果约为25%，蔬菜约为30%、肉类约为3%—5%，要改变现状，唯有走物联网RFID冷链物流的流通方式。

大陆迎来了“冷链物流时代”。眼前冷库容量增长非常快，2009年仅为1500万吨，目前各类冷库总库容量约为1800万吨。国家发改委2011发布的《农产品冷链物流发展规划》更是明确提出，争取到2015年，推动全社会通过改造、扩建和新建，达到增加冷库容量1000万吨的目标。国家已经给予物联网RFID冷链物流政策、资源整合、资金投入、人才培养等方面很大的支持力度。这些都付诸于实施的时候，大陆1500亿经济损失将会降低多少？

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