陈列柜存放食品有以下要求：

    1.应注意各种陈列柜不同的使用温度

    2.冷冻食品不能存放在冷藏柜中，饮料等冷藏食品不可放在冷冻柜中，以免结冰爆裂

    3.陈列柜中的商品应尽快售出，不宜长时间冷藏

4.食品之间应留一定的空隙，以利于冷风循环

    5.不能将高于柜温的食品放入陈列柜中

    6.不同的食品应用隔离网篮分开或隔开较大空位

    7.柜内食品放置不得超过负载界限线

    8.出风口和回风口附近不得堆放食品

9.在商店暂不营业时，要盖上夜间盖板

    10.柜内食品的包装必须良好，否则极易污损柜内部件，甚至引起故障

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：冷链物流发展带来冷藏车市场机遇

下一篇：物联网技术成就冷链运输充满“智慧”